Рулет с джемом от Джейми Оливера

Рецепт из журнала COSMOPOLITAN (сентябрь 2008 г)

Мне этот рецепт понравился тем, что, как утверждает автор, готовится 20!!! минут от начала процесса до конца. Ну и, конечно, тем, что готовится из самых элементарных продуктов

Необходимые продукты: (в скобках я указала свои пропорции)

55 г сахара (у меня было 40 г)
55 г муки (я взяла 70 г)
2 ч.ложки разрыхлителя (взяла 1,5 "Др.Эткер" )
щепотка соли
2 яйца
5 ст.ложек джема
сахарная пудра

1. Включила духовку, выставила температуру 180 градусов. Смазала прямоугольную форму для выпечки сл.маргарином, застелила бумагой для выпечки и бумагу тоже тщательно смазала маргарином.

2. Смешала сахар, муку, разрыхлитель и соль, добавила яйца и миксером взбила до пышности. Я взбиваю минут 5, последние минуты полторы на большой скорости, чтобы тесто стало пышнее.

3. Вылила тесто в форму (размер формы по дну 20смх27см и немножко от этого размера "съела" бумага) и выпекала 9 минут (в рецепте 6 минут, но у меня за это время корж не пропекся)

4. Пока корж выпекался, джем положила в мисочку и слегка подогрела в микроволновке (у меня был финский голубичный джем, лучше брать малиновый, клубничный, в общем, те, которые не дадут синего цвета в рулете).

5. Вынула форму из духовки, перевернула корж на доску, сняла бумагу, размазала теплый джем по коржу.

6. Свернула корж с джемом в рулет, остудила и посыпала сахарной пудрой.


Расписала по пунктам, делала именно в такой последовательности. В норматив не уложилась - от момента включения духовки и до сворачивания коржа в рулет у меня ушло 23 минуты. Ну куда мне до виртуоза Оливера... Однако рулет оказался вкусным и, если бы джем другого цвета был, красивым. Кстати, на снимке рулет еще довольно теплый был, а утром и окраска не такая ядовитая и вкус нежнее.
Приятного аппетита!

Kakoj razmer protvinja?

О КАК просто!!! Валентина, забираю!

Валечка! И мне интересно - какой размер формы? И какой толщины тесто (сырое) в нем?

Audra
Инна, я в рецепте указала размер

Bastilda писал(а):

О КАК просто!!

Да, довольно просто оказалось

Yeva64
Ева, про размер формы я уже написала. А вот толщина сырого теста не измеренной осталась . Где-то с полсантиметра, чуть больше.

Valentina47 здравствуйте.Вы меня восхищаете.Хотя мы с вами не знакомы,я за вами слежу.
Меня восхищает что вы управляетесь с интернетом и показываете высший класс в кулинарии.Не каждые мамы,бабушки так могут
Спасибо большое за рецепт,забираю в закладки.Люблю рулеты.

Dogma97 писал(а):

здравствуйте

Добрый вечер!

Dogma97 писал(а):

Вы меня восхищаете

Спасибо, солнышко

Dogma97 писал(а):

Хотя мы с вами не знакомы,

Настенька, теперь-то знакомы

Dogma97 писал(а):

Спасибо большое за рецепт,забираю в закладки

На здоровье .

Вчера испекла рулет. Действительно быстро и очень вкусно! Единственный минус - маленький, съели моментально

irinaze писал(а):

Единственный минус - маленький, съели моментально

Рада, что понравился рулет
У меня тоже съели очень быстро

Я теперь всегда по 2 пеку с разными начинками. С вареной сгущенкой тоже вкусно.

irinaze писал(а):

Я теперь всегда по 2 пеку с разными начинками.

irinaze писал(а):

С вареной сгущенкой тоже вкусно.

Оо..а я вот со сгущенкой не делала , срочно надо сделать
Спасибо за совет

вкусный и простой рулет. делала сразу 2 порции, но съели ещё быстрее, чем пекла. у меня вообще до сих пор с рулетами не складывалось - не получалось свернуть. а тут всё вышло хорошо! делала с самодельной сгущенкой.
спасибо!!!

@лёнушк@ писал(а):

делала сразу 2 порции, но съели ещё быстрее, чем пекла.

Вот часто так - готовишь-готовишь, а потом не успеешь на стол поставить как уже все съедено

@лёнушк@ писал(а):

спасибо!!!

На здоровье

у меня рулет получился туговат.все говорят рассыпчатый и нежный,а у меня почему то плотный.ну ничего.уже слопали.все равно спасибо за рецепт.наверное яйца не довзбивала.

vikkki писал(а):

у меня рулет получился туговат.все говорят рассыпчатый и нежный,а у меня почему то плотный.ну ничего.уже слопали.все равно спасибо за рецепт.наверное яйца не довзбивала.

Вика, может, просто мука другая и тесто получилось покруче, чем должно быть по рецепту. Я взбиваю минут 5, последние минуты полторы на большой скорости, чтобы тесто стало пышнее.

Оооочень вкусно, очень нежно! Ребенок скушал за 2 минуты, придется еще готовить))) фото что то добавить немогу с отчетиком((

Кусочек счастья писал(а):

Оооочень вкусно, очень нежно! Ребенок скушал за 2 минуты, придется еще готовить

Ребенку понравилось - значит, вкусно получилось, это лучший дегустатор

Очень просто, быстро и вкусно. Спасибо за рецепт.

Super_T писал(а):

Очень просто, быстро и вкусно. Спасибо за рецепт.

На здоровье

Валентина, быстрее рулета я еще не пекла. Промазала смородиной перетертой с сахаром. Выпекался он у меня тоже 9 минут . Спасибо за быстрый и вкусный рецепт

lana 36
Света, красота какая получилась . Аж слюнки потекли . А я на работе сижу , даже не полакомиться ничем

Спасибо за чудесный рецепт.
Отлично получается , очень нежный рулетик.
Я корж приспособилась делать как основу торта птичье молоко. Получается быстро и очень вкусно.

Грациозная Лань писал(а):

Спасибо за чудесный рецепт

На здоровье

Грациозная Лань писал(а):

Я корж приспособилась делать как основу торта птичье молоко. Получается быстро и очень вкусно

Рецепт скоростной! И результат отличный:

Valentina47, спасибо!

mulberry писал(а):

Рецепт скоростной! И результат отличный

Спасибо за отзыв!