Пастрама из индюшиной грудинки за 15 мин

Monica
Элиночка, дошла и до меня очередь приготовить индюшку по Вашему рецепту. Делал первый раз. Все перечитала и рискнула. Была килограмовая грудка. 2 часа была в рассоле, потом нашпиговала, обмазала и в духовку на 15 минут. Через ча приоткрыла дверцу проверить, т.к. кто-то писал, что выходит суховато. Но увидела, что индюшка пустила сок и он не испарился. Значит, думаю, сахой не должна быть. Закрыла дверцу и оставила пока она там не остыла. Потом вытащила, сок вылила, нарезала и попробовали с мужем. Очень сочная и ароматная Спасибо