Шоколадная мастика из маршмелоу

Отчитываюсь...сделала Торт выставила в "болталке". Впечатления: насколько я влюбилась с ШММ на горьком шоколаде (хоть она в обтяжке больших площадей капризит иногда), настолько же, наверное, поняла, что обтягивать торт (особенно большой) ШММ на белом шоколаде весьма нервотрепно и трудоемко и никогда не будет белого цвета... Но при этом - вкусно, замечательная консистенция (вкусный и сладкий пластилин) - лепи, что хочешь. Думаю, особенно удачными из нее могут быть цветы. Все-таки небольшой процент (по сравнению с горьким шоколадом) какао-масла существенно дает о себе знать. ШММ на горьком шоколаде моментально схватывается на торте и сидит как родная Или я просто с ней уже руку набила и стОит потренироваться еще разок-другой с белой? Сегодня поедатели торта реально хвалили вкус белой ШММ...особенно ее выделяли и делали акцент на том, что она замечательно гармонирует со вкусом торта... В то время как (по моим личным наблюдениям) ШММ на горьком шоколаде частенько вкус торта "забивает"... Вот такие выводы