Тыал или Гавурма... Мясо!!! По-армянски

Ой, Олечка, ты сегодня по всем моим рецептам гуляешь!!!

Olya-Lelya писал(а):

а как можно его переделать для тех кто не есть курдючный жир и тех кто не смешивает мясо с молочным? если просто опустить этап с жиром и жарить на раст. масле - ? или же просто не готовить по этому рецепту? очень люблю мясо.

Ох, Олечка, ну и задачку ты мне задала...

Если проблема в курдючном жире, то можно на топленом сливочном!
Если проблема в несмешивании мяса с молочным (кстати, а почему? ), то можно на курдючном!

А если в наличии ОБЕ эти проблемы, то отказываемся от рецепта!

Олечка, на растительном - никак!
Кстати, сейчас уже и не сезон!! Это заготовка осенняя на зиму...