Безглютеновая диета

mangobanana писал(а):

Сделаю!

Как только выставишь - сразу завтракаю кинвой

mangobanana писал(а):

Спасибо, Оксан, я все твои ссылки складываю к себе в закладки.

Вот здорово! Так приятно!

17.06.
Вчера купила готовый хлеб на шелухе (раньше не видела такого). Не из рисовой муки с добавлением крахмала и милиона ешек, а из разных сортов муки, орехами, семечками, без ешек и с шелухой подорожника для связки теста. Девочки, это ХЛЕБ! НОРМАЛЬНЫЙ ХЛЕБ! Вкусный, мягкий, пористый, не засыхает сразу, не застреёт в горле и не похож по консистениции на песок Надо срочно заказывать шелуху (ещё руки не дошли ). У меня где-то в закромах было пару рецептов такого хлеба на нем. Потом пороюсь, найду и сюда закину перевод. Я всё не решалась попробовать, но теперь точно буду.

21.06.
У меня появилась новая любимая мука! Это мука из карликового проса, на нем. Teffmehl, на анг. teff flour. Пекла с ней хлеб (без шелухи). Рецепт попался неудачный, но вкус у хлеба на этой муке (у меня была тёмная) просто восхитительный!
Сегодня получила посылочку с амазона. Пришла шелуха, мука из кинвы, каштановая мука, светлая мука из карликового проса и мука из амаранта. Ох и развернусь я теперь на кухне Это я хлебные рецепты все подряд пробовать собралась