Тыал или Гавурма... Мясо!!! По-армянски

Ева, как можно не гулять по твоим рецептам???? ты так красиво пишешь!!!
мясо с молоком не сочетаю, нездорОво это. жирное не ем по той же причине.
топлёное масло - это тоже молочное....

дай мне плиз какой нибудь рецепт для говядины. чтоб что-то необычное. но!!! без сметаны/молока. и без жира!
и учесть что мы уже в жарком лете......

кстати, насчёт загатовки на зиму. у нас в израиле и зимы то и нет, и загатовки не нужны. но уж рецепт понравился, да и не обязательно в банки. можно сразу съесть