Торт «Наслаждение»

Вот еще одно моё творение!



Этот торт-трехслойный.
Первый слой-бисквит. Для него взбиваем 3 яйца, 1/2 стакана сахара и 1/2 стакана муки. выпекаем бисквит в разъемный форме минут 20-25 при t' 180 градусов. далее даем остынуть коржу, а потом помещаем его снова в форму и оборачиваем бумагой(так как у меня постоянно бисквит уменьшается в диаметре после выпечки ).


Второй слой-творожный. Для него растираем миксером 100гр сливочного масла и половину стакана сахара(по рецепту надо было стакан сахара, но мне показалось достаточным и половины). Добавляем 400-450 гр творога. Вымешиваем до однородной массы. Добавляем остуженного желатина 2 ст.л.(уже разбухшего и растопленного). Творожную массу выливаем в форму на остывший коржик.


Даём торту подзастыть. После чего украшаем фруктами, в моем случае это абрикосы.



Далее разводим желе. У меня бесцветное. Вот такое.


И аккуратно наносим на фрукты. так, чтобы фрукты не поплыли.


Торт готов. Приятного аппетита!!!