Торт «Наслаждение»

Вот еще одно моё творение!



Этот торт-трехслойный.
Первый слой-бисквит. Для него взбиваем 3 яйца, 1/2 стакана сахара и 1/2 стакана муки. выпекаем бисквит в разъемный форме минут 20-25 при t' 180 градусов. далее даем остынуть коржу, а потом помещаем его снова в форму и оборачиваем бумагой(так как у меня постоянно бисквит уменьшается в диаметре после выпечки ).


Второй слой-творожный. Для него растираем миксером 100гр сливочного масла и половину стакана сахара(по рецепту надо было стакан сахара, но мне показалось достаточным и половины). Добавляем 400-450 гр творога. Вымешиваем до однородной массы. Добавляем остуженного желатина 2 ст.л.(уже разбухшего и растопленного). Творожную массу выливаем в форму на остывший коржик.


Даём торту подзастыть. После чего украшаем фруктами, в моем случае это абрикосы.



Далее разводим желе. У меня бесцветное. Вот такое.


И аккуратно наносим на фрукты. так, чтобы фрукты не поплыли.


Торт готов. Приятного аппетита!!!

Танечка,какой замечательный,яркий летний тортик! Ты просто умничка! Забираю в закладки, спасибо большое!

Танюша, молодец какая!!!! Такую красоту сделала!!!

Tanya27
очень красиво так и хочется кусочек

Таня, очень аппетитно!
Я, честно говоря, совсем не поняла фокус с бумагой Бумага какую играет роль?

Tanya27 писал(а):

так как у меня постоянно бисквит уменьшается в диаметре после выпечки

кстати, да! у меня тоже.... ну.... мож те пару разы были не самые удачные у меня.... но на 0,5 см точно уменьшился (вроде как усох)... хотя сам был воздушным и мягким....
девочки, не подскажите в чём может быть проблема?

Танюш... а тортик скоро обязательно сделаю....

у как тут вкусно уже наслаждаюсь

Tanya27
Шикарно!

*ELISHKA* писал(а):

Танечка,какой замечательный,яркий летний тортик! Ты просто умничка! Забираю в закладки, спасибо большое!

Irina Divers писал(а):

Танюша, молодец какая!!!! Такую красоту сделала!!!

Nataniel писал(а):

Tanya27 очень красиво так и хочется кусочек

Спасибо, девочки)))

Nata Piatto писал(а):

Таня, очень аппетитно! Я, честно говоря, совсем не поняла фокус с бумагой Бумага какую играет роль?

у меня бисквит после выпечки всегда уменьшается в размерах, где-то 0,5 см... почему, не знаю( Поэтому надо бисквит обложить бумагой, иначе творожная начинка выльется снизу формы)))

AlternativeSun писал(а):

кстати, да! у меня тоже.... ну.... мож те пару разы были не самые удачные у меня.... но на 0,5 см точно уменьшился (вроде как усох)... хотя сам был воздушным и мягким.... девочки, не подскажите в чём может быть проблема? Танюш... а тортик скоро обязательно сделаю....

Почему уменьшается я не знаю... но всё же я не расстраиваюсь... делаю...
А тортик попробуйте обязательно)))

Джухи писал(а):

у как тут вкусно уже наслаждаюсь

Имбирь писал(а):

Tanya27 Шикарно!

Спасибо