Кекс - Манник Молочный

Дорогие форумчане!!!!
Хотела по терпеть до завтра и выставить этот рецепт, но не смогла ,так как хочется с вами поделится этой вкуснятинной!





это вариант без какао:

Этот кекс делала уже несколько раз , но сегодня он получился необыкновенно вкусен!!!Делала с душой наверное...не знаю!!!
Я не знаю историю этого манника , а также извиняюсь если уже кто то успел выставить рецепт этого кекса , но хочу
сказать спасибо автору - nathalya из Одессы. Наша семья просто влюбилась в этот кекс-манник и от ныне мы любим кексы и манку!!!
Он очень прост, замешивается минут 5 из продуктов которые всегда есть в наличии.
Итак :

1 ст. самовосходящей муки(или к муке добавить разрыхлитель и щепотку соли)
1 ст. манки
1 ст. сахара
1 ст. молока
2 шт. яйца
80 мл (1/3ст.) растительного (без запаха масла) + 20 гр. масло какао,кокосовое или рисовое масло (если нет,то сливочное масло ) а можно с какао)очень вкусно 1 ч.л. или по вкусу
немного ванили по вкусу
любые сухофрукты (у меня с курагой) в оригинале без

Приготовление :

Сахар растираем с яйцами и добавляем растительное масло и все хорошо вымешиваем до однородности.
Подогреваем молоко и растворяем в нём масло-какао либо сливочное(не кипятить)!!!!!
Соединяем молоко с яичной массой непрерывно мешая и добавляем манку!У нас манка быстрого приготовления , а если обычная , то просто дайте настояться всей массе минут 10.После просеянную самовосходящую муку (или мyка+разрыхлитель+соль) соединяем с молочной массой перемешиваем и в заранее разогретую духовку и смазанную форму ,посыпанной маннкой ставим на 180 минут на 40 !Готовность проверяем зубочисткой!Я выкладываю ложкой половину массы ,поверх выкладываю курагу и выкладываю остальную массу!С изюмом тоже очень вкусно!!!!!

Кексy дать остыть , можно в форме!!Посыпать пудрой или можно глазурью.
На последок скажу , что кекс очень нежный , не верила никогда про высказывание - ТАЕТ ВО РТУ..., но после пробы маника изменила своё мнение! Кекс просто тает во рту и быстро исчезает с тарелки! Кексик получается совсем не мокрый , как это может показаться на фото, он не сухой и не влажный,очень нежный!
Пеку в форме на 23 см.

Великолепный рецепт!!!!
Мы тоже очень любим всякого рода кексы,манники и пр.
Рецепт и правда очень прост,хотя я не уверена,что найду самовосходящую муку и какао-масло,но все-таки буду его печь,спасаясь обычными продуктами.
Спасибо,Виктория!!!

Восхитительный кекс!! Думаю, что появлюсь в ближайшее время с отчетом! Спасибо за рецепт, Виктория!!!

Виктория, мне тоже понравился кекс! Спасибо, что поделилась рецептом! Забираю с удовольствием!

Наташа,Горячий Ключ

Наташа,Горячий Ключ писал(а):

Рецепт и правда очень прост,хотя я не уверена,что найду самовосходящую муку и какао-масло,но все-таки буду его печь,спасаясь обычными продуктами.

Наташа это не страшно , как я уже написала в рецепте , самовосходящую муку можно заменить простой с добавлением разрыхлителя в неё и соли , а масло -какао , простым сливочным и 0.5 ч.л. какао!!!Вот и всё!!!

nikusea

Рада что понравился кексик, надеюсь и вкус понравиться тоже!


STAR*KA

Татьяна рада очень что понравился!

Викуля, обалдеть!!!!! Так бы и слямзила бы кусочек твоего кексика...
Ну ооочень аппетитно смотрится!!!
Викуль, непременно испеку!!! Только хотела уточнить один маленький нюанс - если брать разрыхлитель, то сколько? Пару чайных ложек примерно?
Огромное тебе спасибо за великолепнейший рецепт, Викусь!!!

Miuda



Катюшенька я очень рада что ты заглянула !!!Манник отменный !!!!!

Miuda писал(а):

Викуль, непременно испеку!!! Только хотела уточнить один маленький нюанс - если брать разрыхлитель, то сколько? Пару чайных ложек примерно?

я бы посоветовала 2 ч.л. разрыхлителя или 1 ч.л. + 05 соды и соли конечно

Надеюсь тебе моя дорогая понравится...
Я вот на твои бразильские даже не гляжу иначе побегу сразу делать , уж очень я кексы люблю, но мне неЗя.....

Тори.я писал(а):

я бы посоветовала 2 ч.л. разрыхлителя или 1 ч.л. + 05 соды

Викуль, спасибо огромное!!! Испеку и отчитаюсь!

Miuda

Miuda писал(а):

Викуль, спасибо огромное!!! Испеку и отчитаюсь!

Жду,жду ,жду очень твоего мнения, я так вообще маннку не люблю и была удивлена что она в кексе не чувствуется вовсе....

Вика, это настоящий подарок для моей бабушки! Спасибо тебе огромное за рецепт! Бабушка у меня сладоежка и очень любит манную выпечку! Я делаю манник по её рецепту, но он отличается. Так что 100% сделаю ей такой приятный сюрприз!

loranas

Лариса спасибо что зашла ,
Надеюсь твоей бабуличке понравится этот манник , он правда не очень сладкий , может тебе сахара добавить немного тогда?!

Тори.я писал(а):

Надеюсь твоей бабуличке понравится этот манник , он правда не очень сладкий , может тебе сахара добавить немного тогда?!

Спасибо за совет, Вика, я добавлю Завтра утром обрадую её, что нашла новый рецепт манника! Думаю, в выходные приду к тебе

loranas

loranas писал(а):

Спасибо за совет, Вика, я добавлю Завтра утром обрадую её, что нашла новый рецепт манника! Думаю, в выходные приду к тебе

буду ждать .....

Тори.я
Вика, спасибо за очень интересный рецепт манника! Забираю с удовольствием!

Имбирь

Имбирь писал(а):

Вика, спасибо за очень интересный рецепт манника! Забираю с удовольствием!

Оличка на здоровье, и буду очень рада если тебе он пригодится!!!

Викуля, рецептик забираю, спасибо

Вика, и я забрала рецептик ! Спасибо за очередную вкусняшку !!! Последнее время манка хорошо пошла...

Виктория, классный рецепт
Забрала в закрома

Тори.я
Вика, спасибо за молочный манник, я всегда пеку на кефире или кислом молоке и добавляю обычно или яблоки или смородину из морозилки!!!!! Твой манник с удовольствием возьму в закладки!!!!! Спасибо!!!

скажите, а на мультиварке можно такой испечь? Я недавно приобрел себе этот чудо-девайс, теперь рецепты осваиваю

Julia & Ko


Юличка , спасибо - рада твоему вниманию!!!



blirise

blirise писал(а):

Вика, и я забрала рецептик ! Спасибо за очередную вкусняшку

Ириночка - пеки на здоровье своей семье, кстати в этом кексике сухофрукты совсем и не важны,это я уже дополняю!
Так что твои детки должны остаться довольны, манник очень хорош!

blirise писал(а):

Последнее время манка хорошо пошла...

Ой и не говори , у меня таже история!Нашла тут в местных магазинах(американскую) вот и добавляю её везде....


Марина0909

Марина0909 писал(а):

Виктория, классный рецепт Забрала в закрома

Мариночка, спасибо , что не забываешь!! Надеюсь попробуешь? Очень
интересно ваше мнение девочки!!!



Ирочка

Приятно познакомится, я тоже на кефире делала или на йогурте , он всё же получается как кекс сухотатым , а тут наткнулась в интернете на молочный рецепт и теперь только так делаю делаю на скорую руку к чаю!Устала от шоколадный тортов....



Сергей13

Сергей я сама не делаю в мультиварке, если честно то даже не видела её ни когда, но на сайте много говорят про неё и я знаю ,что выпечка с манкой особо хороша в мультиварке!!! Если попробуете отпишитесь - очень интересно!!!

Кексик отправила в духовку. Масло какао заменила на две чайные ложечки порошка какао. Из сухофруктов были только ананасы. Никогда не пекла манник, надеюсь, у меня все получится!

STAR*KA

Танюша с нетерпением жду результата с тобой,нужно было правда сливочного масла пару ложек добавить , ну ни чего....

Викочка, я взяла больше оливкового, 100гр. Кекс только что достала. Поднялся очень хорошо и пахнет чудненько!