Нежный пирог с грушево-сметанной заливкой

Очень простой, но при этом очень вкусный и ароматный пирог! Попробуйте!

Потребуется:
Для теста:
2 яйца
1 б. сгущенного молока
2 ст.л сметаны
240 г муки
1 ч.л разрыхлителя

Для заливки:
200 г сметаны 15-20% жирности
4 груши средние (350 г чистого веса – без косточек и кожуры)
4 ст. л. сахара
1 пакетик (10 г) ванильного сахара

Приготовление:
Яйца слегка взбить венчиком со сгущенным молоком и сметаной.



Затем ввести просеянную муку с разрыхлителем и размешать.



В форму (у меня 35х25 см), застеленную пергаментом (или смазанную маслом, или просто силиконовую) вылить тесто и поставить в разогретую до 180° духовку.



Выпекать около 30 мин. до румяной корочки. Дать остыть коржу минут 10-15.
Затем надо срезать тонко ножом верх коржа, обрезать краешки коржа (чтобы крем равномерно пропитал его). Обрезки измельчить в крошку.





Теперь приготовить заливку: очистить не сочные, а кашеобразные груши (я брала сорт «Лесная красавица») от кожуры и семечек, измельчить их в пюре блендером (или натереть на самой мелкой терке).



Добавить сметану, сахар и ванильный сахар. Снова взбить блендером.



Залить корж заливкой, посыпать сверху крошкой, полученной от обрезков верхнего слоя.





Дать пропитаться несколько часов. И можно наслаждаться!



Приятного аппетита!

Необычно. Грушевый крем! Представляю, как ароматно ! Спасибо, Малгося!

binbin

Ирина, это действительно ароматный и вкусный крем! Буду рада, если рецептик пригодится!

Малгося, спасибо! Шикарный пирог, очень аппетитные фото! Ставлю в очередь

Малгося
Хороший рецепт
я в этом сезоне обленилась, ничего не хочется печь
забираю на будущее в закладки

Интересный и нетривиальный пирог с грушевым кремом-заливкой. Что ещё нужно для получения удовольствия? В нарезке смотрятся, как пироженки праздничные.
Малгося, за рецепт

Малгося! Очень интересный рецепт! Благодарю! Постараюсь приготовить!

МАНДАРИНКА55555


t a s m i


Радуж


Жанчик

Девочки, спасибо огромное за ваше внимание к рецептику! Пирог на самом деле готовится просто - даже без миксера, а в результате получается вкусным. Буду безумно рада, если попробуете!

Малгося спасибки за нежный пирог
Пропитка вкуснючая , с кофе

Брала на 1 яйцо больше , ( маленькие были).
Тесто не бисквитное , но и не плотное , пропитка превратила в пирожные

Малгося - увидела название пирога в ленте и сразу почему то подумала, что твой рецепт - и точно!!!!
Как мне понравился рецепт - тесто на сгущенке знаю - вкуснейшее!!! Заливка с грушей необычная, ни разу так не делала, но знаю заранее, что пирог то что надо!!!!

Малгося, спасибо за рецепт, чувствуется, что будет очень-очень вкусно
Забрала в закладки

wishenka

Спасибо огромнейшее за столь быстрый и красивый фотоотчет!

wishenka писал(а):

Тесто не бисквитное , но и не плотное , пропитка превратила в пирожные

Так и есть, именно сочная заливка делает этот пирог нежным.
Очень рада, что воспользовалась рецептом!

Марина0909
Мариночка, очень приятно-лестный отзыв!!!! СПАСИБО!!!! Буду рада, если воспользуешься рецептиком!

*Ирина*

Спасибо, Ирочка, за внимание к рецепту!

Малгосенька , такой душевный пирог ты нам принесла! Такой домашний-домашний! Ароматный! Восхитительный пирог!
Если честно, груши в этом сезоне ещё не пробовали. Прикуплю - обязательно испеку, уж очень заманчиво выглядит!

Малгосенька, какой шикарный пирожок! И тесто какое необычное обязательно буду пробовать, спасибо!

Малгосечка, как и обещала,-отчитываюсь.
Нужно было что-то быстро приготовить и твой рецепт был как нельзя кстати.
Но груш не было, использовала замороженный банан.
Получилось довольно вкусно, пирог парни съели за два дня)
В следующий раз приготовлю с грушей, как и требует рецепт

Kepa

Карина, буду рада, если воспользуешься рецептом! Одно из достоинств этого пирога, на мой взгляд. - простота приготовления! А впечатлениями о вкусе, надеюсь, поделишься!

Мари я

Мария, спасибо, что заглянула - очень рада твоему вниманию!

~Iren~

Ирочка, спасибо огромнейшее за отзыв и рац предложение Мне даже самой любопытно стало попробовать этот пирог с бананами - обязательно приготовлю Очень рада, что твоим парням пришелся пирог по вкусу!!!!

Очень люблю грушевые пироги Чувствую, какой это будет вкусный Беру в закладки, обязательно приготовлю, чудесный рецепт

казачка
Карина, привет! Всегда безумно рада тебе! Искренне надеюсь, что этот простенький пирожок тебе придется по вкусу!

Малгося
как же все вкусно описано! надеюсь, что руки дойдут до пирожка, мало стала их печь, опять на хлебушек переключилась

Малгося, спасибо за чудо-рецепт! Мне нужно было куда-то деть груши, я уже потеряла всякую надежду. То одно не подходит, то другое, то груши нужны иные. И тут ваш пирог. Делала половину порции, включая пропорции крема. Крема получилось очень много для моего пирожка . Много - не мало.
Сейчас пила кофе с пирогом и наслаждалась. Вкусно! Вы меня спасли. )))
С фото долго заморачиваться, я хотела побыстрее выразить благодарность, поэтому без картинок. ))

Julia & Ko

Юля, очень рада видеть тебя у себя на страничке!

Julia & Ko писал(а):

надеюсь, что руки дойдут до пирожка, мало стала их печь

Попробуй - готовится несложно, но при этом получается достойный (это мое субъективное мнение) пирог!


Звездная пыль

Как же приятно, Алиночка, что результат порадовал!!!!! Фото - не главное, главное, что все получилось и было вкусно! Очень радостно читать такие теплые отзывы!!!!!

Малгося! Спасибо за рецепт! Феерический пирог! В заливку добавила побольше груш, все остальное по рецепту.

МАНДАРИНКА55555

Марина, очень красивый пирожок у тебя получился! Спасибо тебе огромное за чудесный фотоотчет! Очень рада. что все получилось!

До чего соблазнительный пирог. Эх, как мне жаль моей дачной груши. Нет уже того деревца, которое одаривало меня огромным урожаем сладких, сочных груш. Один год сильный ураган повалил и сломал дерево прямо с плодами. Теперь ем покупные груши.
Малгосечка, спасибо за удивительный рецепт. Придется специально покупать груши для этого пирога.

Багира-Манго

Багира-Манго писал(а):

Эх, как мне жаль моей дачной груши. Нет уже того деревца, которое одаривало меня огромным урожаем сладких, сочных груш. Один год сильный ураган повалил и сломал дерево прямо с плодами.

У нас тоже груш свои нет - одно дерево старенькое почти уже не дает плодов, а молодое посадили - третий год сидит бесплодное. А груши лично я обожаю! И выпечку с грушами люблю. У тебя тоже есть классные грушевые рецептики.

Багира-Манго писал(а):

Придется специально покупать груши для этого пирога.

Ларочка, спасибо за внимание к рецептику. Буду очень рада, если удастся приготовить!