Сообщение |
Автор |
Нежный пирог с грушево-сметанной заливкой 10 Авг 2019 13:02

Очень простой, но при этом очень вкусный и ароматный пирог!  Попробуйте!
Потребуется:
Для теста:
2 яйца
1 б. сгущенного молока
2 ст.л сметаны
240 г муки
1 ч.л разрыхлителя
Для заливки:
200 г сметаны 15-20% жирности
4 груши средние (350 г чистого веса – без косточек и кожуры)
4 ст. л. сахара
1 пакетик (10 г) ванильного сахара
Приготовление:
Яйца слегка взбить венчиком со сгущенным молоком и сметаной.
Затем ввести просеянную муку с разрыхлителем и размешать.
В форму (у меня 35х25 см), застеленную пергаментом (или смазанную маслом, или просто силиконовую) вылить тесто и поставить в разогретую до 180° духовку.
Выпекать около 30 мин. до румяной корочки. Дать остыть коржу минут 10-15.
Затем надо срезать тонко ножом верх коржа, обрезать краешки коржа (чтобы крем равномерно пропитал его). Обрезки измельчить в крошку.
Теперь приготовить заливку: очистить не сочные, а кашеобразные груши (я брала сорт «Лесная красавица») от кожуры и семечек, измельчить их в пюре блендером (или натереть на самой мелкой терке).
Добавить сметану, сахар и ванильный сахар. Снова взбить блендером.
Залить корж заливкой, посыпать сверху крошкой, полученной от обрезков верхнего слоя.
Дать пропитаться несколько часов. И можно наслаждаться!
Приятного аппетита!
|
Малгося
 Малгося
Украина
|
10 Авг 2019 13:27
Необычно. Грушевый крем!  Представляю, как ароматно  ! Спасибо, Малгося!
|
binbin
 Ирина
66 лет Московская область
|
10 Авг 2019 14:48
|
Малгося
 Малгося
Украина
|
10 Авг 2019 15:03
|
МАНДАРИНКА55555
 Марина
|
10 Авг 2019 15:54
|
t a s m i
 Татьяна
Город Сергия Радонежского
|
10 Авг 2019 19:57
Интересный и нетривиальный пирог с грушевым кремом-заливкой. Что ещё нужно для получения удовольствия? В нарезке смотрятся, как пироженки праздничные.
Малгося, за рецепт
|
Радуж
 Наталья
Беларусь
|
10 Авг 2019 21:21
Малгося! Очень интересный рецепт! Благодарю! Постараюсь приготовить!
|
Жанчик
 Janna
62 года Израиль
|
10 Авг 2019 22:12
|
Малгося
 Малгося
Украина
|
11 Авг 2019 22:43
|
wishenka
|
11 Авг 2019 22:53
|
Марина0909
 Марина
38 лет Курган
|
11 Авг 2019 23:12
Малгося, спасибо за рецепт, чувствуется, что будет очень-очень вкусно
Забрала в закладки
|
*Ирина*
 Ирина
Москва
|
11 Авг 2019 23:31
|
Малгося
 Малгося
Украина
|
12 Авг 2019 12:48
Малгосенька  , такой душевный пирог ты нам принесла!  Такой домашний-домашний!  Ароматный! Восхитительный пирог!
Если честно, груши в этом сезоне ещё не пробовали. Прикуплю - обязательно испеку, уж очень заманчиво выглядит!
|
Kepa
 Карина
г. Запорожье, Украина
|
12 Авг 2019 16:13
Малгосенька, какой шикарный пирожок! И тесто какое необычное  обязательно буду пробовать, спасибо!
|
Мари я
 Мария
37 лет Город счастья
|
12 Авг 2019 18:20
Малгосечка, как и обещала,-отчитываюсь.
Нужно было что-то быстро приготовить и твой рецепт был как нельзя кстати.
Но груш не было, использовала замороженный банан.
Получилось довольно вкусно, пирог парни съели за два дня)
В следующий раз приготовлю с грушей, как и требует рецепт
|
~Iren~
 Ирина
|
12 Авг 2019 21:49
|
Малгося
 Малгося
Украина
|
13 Авг 2019 13:32
|
казачка
 Карина
Ростов-на-Дону
|
13 Авг 2019 20:55
|
Малгося
 Малгося
Украина
|
14 Авг 2019 0:04
Малгося
как же все вкусно описано!  надеюсь, что руки дойдут до пирожка, мало стала их печь, опять на хлебушек переключилась
|
Julia & Ko
 Юлия
Санкт-Петербург
|
14 Авг 2019 14:15
Малгося, спасибо за чудо-рецепт! Мне нужно было куда-то деть груши, я уже потеряла всякую надежду. То одно не подходит, то другое, то груши нужны иные. И тут ваш пирог. Делала половину порции, включая пропорции крема. Крема получилось очень много для моего пирожка  . Много - не мало.
Сейчас пила кофе с пирогом и наслаждалась. Вкусно! Вы меня спасли. )))
С фото долго заморачиваться, я хотела побыстрее выразить благодарность, поэтому без картинок. ))
|
Звездная пыль
 Алина
Москва и пригород :)
|
14 Авг 2019 22:32
|
Малгося
 Малгося
Украина
|
15 Авг 2019 2:08
|
МАНДАРИНКА55555
 Марина
|
15 Авг 2019 21:33
|
Малгося
 Малгося
Украина
|
15 Авг 2019 23:25
|
Багира-Манго
 Лариса
Минск
|
16 Авг 2019 21:06
|
Малгося
 Малгося
Украина
|