Кукурузный диетический кекс с яблоками

Ну, вот попробовала сегодня испечь этот кексик из 2-х видов кукурузной муки: белой и желтой. Очень понравилось!



В кекс положила миннеолу, яблоки, абрикосы, изюм, грецкий орех, миндаль, белые шоколадные капли и экстракт апельсина. Получился взрыв вкуса!!!! Такая вкуснотища!!!!!

А вот так это выглядело до запекания на листике.



И разрезанный на кусочки.



Сначала хотела промазать каким-нибудь кремом, но после съедания 4-х кусков , поняла, что крем будет лишним. Пирожок получился самодостаточным и не нуждающимся ни в каком креме.