Клубничные сконы

150г клубники
2 стакана муки (или чуть больше)
4 ст.ложки сахара
2 ч.ложки разрыхлителя (с горкой)
1/5 ч.ложки соли
80г сливочного масла
1/2 стакана молока
ванилин

Клубнику нарезать и посыпать 1 ст.ложкой сахара.

Смешать муку, сахар (3ст.ложки), ванилин, соль и разрыхлитель, добавить сливочное масло и перетереть все в крошку.
к мучной крошке добавить клубнику и перемешать,


после чего добавить молоко и хорошо перемешать, тесто выложить на посыпанную мукой поверхность и сформировать лепешку диаметром примерно 20см.

Сормированную лепешку нарезать на 8 частей-треугольников,

которые аккуратно выложить на застеленный пергаментной бумагой противень (можно посыпать сахаром каждый треугольник)

и поместить в заранее разогретую духовку на 20 минут.
Подавать теплыми к завтраку с маслом и джемом, или просто с молоком.
Приятного аппетита.