Светочка! Большое спасибо за внимание к рецепту . Маргарин у меня просто из холодильника. Если тесто получается не таким рассыпчатым, его можно натереть на терке, скатав в шар и немного подержав в морозилке. И все получится отлично. Не пугайтесь, если оно не получается столь рассыпчатым. Можно еще просто раскатать нижний слой, а верхний сделать крошкой ( как получится). Все равно будет вкусно. и красиво!!! Приятного аппетита!!! Удачи!!!