Лена-Нск
50 лет
Новосибирск
| Любимая Ж-на писал(а): |
| девочки, я хотела уточнить из чего именно варить кисель: из свежих ягод (у нас уже есть малинка, вишня, крижовник, смородина) , сухофруктов или варенья. И как часто его можно |
да из всего из чего компот даешь уже.крахмал тут в роли загустителя лишь.не факт что сразу густой понравится....хотя може ложкой именно густой будет.лично я кидаю в холоную воду ягоду(клюва+жимолость,смородина+яблоко например)закипает,процеживаю через сито,тут же протираю ягоду и опять на огонь.пока закипит,сахар или фруктозу,в это время развожу крахмал.как пузирьки пошли-заливаю раствор крахмала,довожу до кипения.всееее.....
не кушает от жары поди.вы только начинаете изучать новые продукты.большое значение имеет подобрать температуру,густоту.мой тоже привереда-шаг влево,шаг вправо и все,нос воротит.кисель может пару дней пить,потом фууууу....