Мжаддара по-ливански

Валерия, увидела в Обедах этот рецепт - уже в закладках Такой простой в приготовлении, особенно подкупает именно это Чечевицу я, наверно, и не ела никогда... но на базаре видела, будет стимул попробовать Сколько ее по времени варить хоть примерно? И нужно ли замачивать заранее?
Интересно еще то, что блюдо иностранное, заморское - обожаю рецепты национальной кухни Скорее всего, буду готовить ближе к зиме, когда свежих овощей не будет - я сейчас на салатах и супчиках, витаминов набираюсь Спасибо за рецепт!