Мжаддара по-ливански

Багира-Манго писал(а):

, и в рецептах потусить!

А я только в рецептах и успеваю потусить, к компу всё набегами Подбегу побыстрому, посмотрю и опять на кухню

Багира-Манго писал(а):

Это мне знакомо...!!!!!!!!!

Лерочка!
Вот это восточный колорит! Я с удовольствием и ОБЯЗАТЕЛЬНО
попробую такое блюдо!
Интересно очень сочетание риса и чечевицы!

Вот это ДА!!! Мжаддара по-ливански!!! Новый вегетарианский рецептик от Лерочки!!!
Подруга, порадовала, так порадовала!!!
СПАСИБО за идейку - очень интересно, что едят это блюдо холодным!!!

Малгося писал(а):

Лерочка! Вот это восточный колорит! Я с удовольствием и ОБЯЗАТЕЛЬНО попробую такое блюдо!

Малгося, рада тебя видеть Углщайся на здоровье

Малгося писал(а):

Интересно очень сочетание риса и чечевицы!

Надеюсь, придётся по вкусу

FotoTanya писал(а):

Вот это ДА!!! Мжаддара по-ливански!!! Новый вегетарианский рецептик от Лерочки!!!

Привет, Танечка Да, совсем простое но вкусное блюдо

FotoTanya писал(а):

Подруга, порадовала, так порадовала!!!

Я очень старалась

FotoTanya писал(а):

СПАСИБО за идейку - очень интересно, что едят это блюдо холодным!!!

Очень актуально, когда летняя и жаркая погода. Надеюсь, что воспользуешься рецептом

LeDi WaDa писал(а):

А мои дети к сожалению её не едят

А какого возраста твои детки? А почему не едят? Не привыкли?

LeDi WaDa писал(а):

Надеюсь, что воспользуешься рецептом

Уже готовлю)))

_____________

Приготоооооовилааааа. Мжаддара удалась на славу!
И я и детки кушали с добавками))) Мужу предстоит попробовать вечером.
СПАСИБО за вкусноту, Леронька
Фотоотчет с меня будет чуть позже.

FotoTanya писал(а):

А какого возраста твои детки? А почему не едят? Не привыкли?

17,5 и 10,5 лет Говорят не нравится чечевичный вид

FotoTanya писал(а):

Уже готовлю)))

FotoTanya писал(а):

Приготоооооовилааааа. Мжаддара удалась на славу!

FotoTanya писал(а):

И я и детки кушали с добавками))) Мужу предстоит попробовать вечером. СПАСИБО за вкусноту, Леронька

Танечка, как же я рада, что вам понравилось
Надеюсь, что и муж оценит
И это тебе спасибо за то, что доверилась моему рецепту

FotoTanya писал(а):

Фотоотчет с меня будет чуть позже.

Жду с нетерпением

Вот и я, а вот и мжаддара))))))



Признаюсь, сначала я приготовила рис, он у меня такой желто-лимонный из-за куркумы



А потом вспомнила про твой рецептик и взялась за чечевицу. Разжарила лучок, потом чечевичку 1 минутку и залила кипяточком. Готовилась она у меня минут 30. Кстати, вот просто в таком состоянии она тоже очень вкусна



Если твоих деток смущает цвет, то могу порекомендовать приготовить так красную чечевичку. Чечевицу промыть, разжарить на растительном масле в течение 1-2 минут, залить небольшим количество кипятка и варить до готовности 10-15 минут. Это отличный гарнир или наполнитель для супов и салатов



Но, вернемся к нашей Мжаддаре)))
Сначала я использовала только часть продуктов. Я добавила в чечевицу дополнительное количество кипятка, помяла её толкушкой и добавила риса. Остудила. Лерочка! Вкусно!!! Ты рекомендовала кушать мжаддару с луком и лимонным соком - я попробовала и поняла, что она действительно будет очень хороша с ними. Горьковато-кислое дополнение будет очень кстати для этого блюда. Но мне нужно было накормить детей, потому лук и лимон - для них не очень хороший вариант, так как мои деткам около 2 лет и 6. Выход подсказал сынуля. Он попросил добавить заправку "Кобра" - помидоры с хреном. Это наипрекраснейшее дополнение к мжаддаре и отличная альтернатива луку с лимонным соком, но помягче вкусом. Они слопали по две тарелки.



Мужу вечером попробовал вечером и скзал, что он хочет кушать это блюдо только горячим и желательно рассыпчатым. Что я ему и сделала. Конечно, это не совсем твоя мжаддара, но некоторые девочки именно так и представляли себе это блюдо. Муж был очень и очень доволен полученным результатом. (Не смотри, что такие маленькие порции - это только для фотосессий))))))))



Так как я самая непревередливая в нашей семье - мне пришлись по вкусу все варианты и горячий, и холодный, и жидкий, и рассыпчатый. Такие продукты мы любим, потому буду готовить твою мжаддару регулярненько.
Вот такой длинный отчет)))))))))))))

БлагоДарю за вдохновение, Лерочка

FotoTanya писал(а):

Вот и я, а вот и мжаддара)))

Танечка, вот это фотоотчёт Мне такой отчёт ещё ни кто не присылал Спасибо, дорогая

FotoTanya писал(а):

Кстати, вот просто в таком состоянии она тоже очень вкусна

Ни сколечки не сомневаюсь

FotoTanya писал(а):

Если твоих деток смущает цвет, то могу порекомендовать приготовить так красную чечевичку.

Спасибо конечно, но мои дети таааакие привереды, что им очень трудно угодить и пробовать что-то новое наотрез отказываются, особенно сын

FotoTanya писал(а):

. Я добавила в чечевицу дополнительное количество кипятка, помяла её толкушкой и добавила риса. Остудила. Лерочка! Вкусно!!!

Танечка, я очень рада

FotoTanya писал(а):

Но мне нужно было накормить детей, потому лук и лимон - для них не очень хороший вариант, так как мои деткам около 2 лет и 6.

Я лишь привела рецепт, как его любят в семье моего мужа, а ты конечно же можешь его адоптировать под свои вкусы и вкусы семьи.

FotoTanya писал(а):

. Выход подсказал сынуля. Он попросил добавить заправку "Кобра" - помидоры с хреном. Это наипрекраснейшее дополнение к мжаддаре и отличная альтернатива луку с лимонным соком, но помягче вкусом. Они слопали по две тарелки.

Как здорово!!! Это такое счастье, когда видишь как лопают твои дети с удовольствием

FotoTanya писал(а):

Муж был очень и очень доволен полученным результатом.

И это тоже очень радует

FotoTanya писал(а):

Не смотри, что такие маленькие порции - это только для фотосессий))))))))

Я даже и не заметила, всё так подробно

FotoTanya писал(а):

Так как я самая непревередливая в нашей семье - мне пришлись по вкусу все варианты и горячий, и холодный, и жидкий, и рассыпчатый.

Ну прям как я , тоже всё подряд ем

FotoTanya писал(а):

Такие продукты мы любим, потому буду готовить твою мжаддару регулярненько.

Танечка, готовь с удовольствием и на здоровье

FotoTanya писал(а):

Вот такой длинный отчет)))))))))))))

Как же приятно получать такие отчёты

FotoTanya писал(а):

БлагоДарю за вдохновение, Лерочка

Танечка, это я тебя благодарю за такой подробный фотоотчёт, слова благодарности и за позитив, который ты мне доставила твоим визитом Я тебе всегда рада

Лерочка, я снова решила к тебе забежать. Вспомнила я, что твои детки чечевицу не любят, и решила порекомендовать свое сегодняшнее открытие - сырую пророщенную чечевичку. Я её впервые попробовала и мне ну очень понравилась - такая сладенькая, со вкусом свежего горошка.



Она была замочена у меня 20 часов, ростки составили 1-3 мм (во многих источниках прочитала, что рекомендуют проращивать именно до 1-3 мм, что в таком состоянии зернобобовые проростки максимально вкусны и полезны). Кушать сырой, можно самостоятельно, можно в салатике, например вот в этом.

А вдруг они её так полюбят?

FotoTanya писал(а):

Лерочка, я снова решила к тебе забежать. Вспомнила я, что твои детки чечевицу не любят, и решила порекомендовать свое сегодняшнее открытие - сырую пророщенную чечевичку. Я её впервые попробовала и мне ну очень понравилась - такая сладенькая, со вкусом свежего горошка.

Привет, Танюш Рада, что забежала
Да, я тоже слышала про проращивание чечевицы, но сама ни разу пока не пробовала.

FotoTanya писал(а):

можно в салатике,

С салатиком идея очень хорошая, обязательно попробую
Спасибо тебе, дорогая, что про меня и моих деток не забываешь Мне очень приятно твоё внимание

Привет, Лера. Сегодня на обед готовила мжаддару. Мы тоже очень любим ето блюдо. Принимай отчет.

diana ze писал(а):

Привет, Лера.

Привет, Диана !!!

diana ze писал(а):

Сегодня на обед готовила мжаддару. Мы тоже очень любим ето блюдо. Принимай отчет.

Спасибо, очень аппетитный отчёт А у нас в основном мжаддару только муж ест, ну и я ему помогаю, а дети не любят Всё, что полезно - не любят

Валерия, увидела в Обедах этот рецепт - уже в закладках Такой простой в приготовлении, особенно подкупает именно это Чечевицу я, наверно, и не ела никогда... но на базаре видела, будет стимул попробовать Сколько ее по времени варить хоть примерно? И нужно ли замачивать заранее?
Интересно еще то, что блюдо иностранное, заморское - обожаю рецепты национальной кухни Скорее всего, буду готовить ближе к зиме, когда свежих овощей не будет - я сейчас на салатах и супчиках, витаминов набираюсь Спасибо за рецепт!

Magic-2_Lantern писал(а):

Валерия, увидела в Обедах этот рецепт - уже в закладках

Спасибо, Леночка !!!

Magic-2_Lantern писал(а):

Такой простой в приготовлении, особенно подкупает именно это

Да, блюдо очень простое

Magic-2_Lantern писал(а):

Чечевицу я, наверно, и не ела никогда... но на базаре видела, будет стимул попробовать

Поробуй обязательно. Очень вкусные супчики из неё получаются - на форуме много, посмотри.

Magic-2_Lantern писал(а):

Сколько ее по времени варить хоть примерно? И нужно ли замачивать заранее?

Варится примерно 30 минут или чуть больше. Замочить можно - свариться быстрей.

Magic-2_Lantern писал(а):

Скорее всего, буду готовить ближе к зиме, когда свежих овощей не будет

Здесь её едят круглый год, а летом в холодном виде очень вкусно. Кстати вместо мяса летом самое то

Magic-2_Lantern писал(а):

я сейчас на салатах и супчиках, витаминов набираюсь

Молодец какая

Magic-2_Lantern писал(а):

Спасибо за рецепт!

На здоровье

LeDi WaDa писал(а):

Здесь её едят круглый год, а летом в холодном виде очень вкусно.

А я ее только там, где сухофрукты продают, и видела У нас больше горох распространен, чечевицу как-то не очень жалуют Наверно, влияет все же географическое положение, ну и национальная кухня, конечно...
Спасибо за разъяснения

Magic-2_Lantern писал(а):

чечевицу как-то не очень жалуют

Леночка, обязательно поробуй, она очень вкусная

Magic-2_Lantern писал(а):

Наверно, влияет все же географическое положение, ну и национальная кухня, конечно...

КОнечно

Magic-2_Lantern писал(а):

Спасибо за разъяснения

Всегда пожалуйста

Лерочка, приветик!!!
Очень я люблю чечевичку и всякие бобовые!
Приготовила я и мжаддару!
Правда, я смотрю, она у тебя жидковатая, а у меня посуше.. Но ВКУСНО!!!

Правда, кумин мне как-то не пошел... Не сказать, что не вкусно, просто не мое...

Спасибо тебе за рецептик! Буду готовить еще!!! Но без кумина уже...

Dellamisa писал(а):

Лерочка, приветик!!!

Привет, Любочка !!!

Dellamisa писал(а):

Очень я люблю чечевичку и всякие бобовые! Приготовила я и мжаддару!

Dellamisa писал(а):

Правда, я смотрю, она у тебя жидковатая, а у меня посуше.. Но ВКУСНО!!!

Да, она должна быть по консистенции приметно как молочная рисовая каша.

Dellamisa писал(а):

Правда, кумин мне как-то не пошел... Не сказать, что не вкусно, просто не мое...

Конечно, кумин можно и не добавлять и всё-равно будет вкусно - это на любителя

Dellamisa писал(а):

Спасибо тебе за рецептик! Буду готовить еще!!! Но без кумина уже...

На здоровье, дорогая Очень рада, что приготовила это блюдо
Спасибо тебе за красивую фотку

LeDi WaDa писал(а):

Да, она должна быть по консистенции приметно как молочная рисовая каша.

Нууу, у меня почти! Такая, "постоявшая" рисовая каша!

LeDi WaDa писал(а):

Конечно, кумин можно и не добавлять и всё-равно будет вкусно - это на любителя

LeDi WaDa писал(а):

На здоровье, дорогая Очень рада, что приготовила это блюдо

А я рада, что ты поделилась рецептиком! Буду готовить еще!

LeDi WaDa писал(а):

Спасибо тебе за красивую фотку

Dellamisa писал(а):

Нууу, у меня почти! Такая, "постоявшая" рисовая каша

Всё-равно хорошо

Dellamisa писал(а):

А я рада, что ты поделилась рецептиком! Буду готовить еще!

Спасибо, Любочка, за доверие к рецепту

LeDi WaDa писал(а):

Всё-равно хорошо

Даа, было вкусно!

Dellamisa писал(а):

Даа, было вкусно!

Любочка, готовь с удовольствием и на здорвье

LeDi WaDa писал(а):

в чечевице ( а это блюдо именно из неё ) содержится много железа