Мжаддара по-ливански

Splattie
Татьяночка, рада тебя видеть !!!
Сейчас почти нет времени, но скоро к тебе обязательно зайду

Лерочка!!! Ах, какая аватарка новая!!!
А я к тебе с мжаддарой опять, и благодарностью!!!
Говорила же - буду готовить еще!
Но, у меня опять она густая , но я не жалуюсь!

Dellamisa писал(а):

Лерочка!!! Ах, какая аватарка новая!!!

Да вот, ностальгирую по осени.

Dellamisa писал(а):

А я к тебе с мжаддарой опять, и благодарностью!!!

Добро пожаловать, всегда тебе рада

Dellamisa писал(а):

Говорила же - буду готовить еще! Но, у меня опять она густая , но я не жалуюсь

Любочка, а ты водички бобольше наливай Или тебе так больше нравится ?

Спасибо за фотоотчёт

LeDi WaDa писал(а):

Любочка, а ты водички бобольше наливай

Да я вроде ее наливаю, наливаю, а она все равно впитывается!

LeDi WaDa писал(а):

Или тебе так больше нравится ?

А хто сказал, что не нравится???

Dellamisa писал(а):

А хто сказал, что не нравится???

Вот и отлично
На здоровье, дорогая

LeDi WaDa писал(а):

На здоровье, дорогая

Dellamisa
Взаимно

Ммм, Лерочка, какая аватарка шикарная!!!
Кстатаи, я забыла сказать, я ж нашла идеальные специи для мжаддары на свой вкус! Белый перец, паприка сладкая сухая, хмели-сунели и сухой зеленый лук! И чесночок обязательно! Вкус, а главное аромат неповторимый!!!

Dellamisa писал(а):

Ммм, Лерочка, какая аватарка шикарная!!!

Спасибо

Dellamisa писал(а):

Кстатаи, я забыла сказать, я ж нашла идеальные специи для мжаддары на свой вкус! Белый перец, паприка сладкая сухая, хмели-сунели и сухой зеленый лук

Молодец, Любаша !!!

Dellamisa писал(а):

И чесночок обязательно! Вкус, а главное аромат неповторимый!!!

Ещё можно лимончиком сбрызнуть
На здоровье, дорогая

Положилась на свою память и ошиблась в пропорциях. В итоге вышло полчашки риса на чашку чечевицы. Но я не унываю и сейчас вкусно ужинаю этим незамысловатым, но вкусным блюдом.

Deviant_Anchovy писал(а):

Положилась на свою память и ошиблась в пропорциях. В итоге вышло полчашки риса на чашку чечевицы.

Дааа, риса, конечно, многовато

Deviant_Anchovy писал(а):

Но я не унываю и сейчас вкусно ужинаю этим незамысловатым, но вкусным блюдом.

Вот и хорошо Очень рада, что блюдо понравилось

Спасибо за фотоотчёт

Привет, дорогая. В связи с невозможностью пойти за продуктами из-за снегопада, решила приготовить обед из имеющихся продуктов. Получилась отличная мжаддара(правда на этот раз с бургулем). Молодцы ливанцы, вкусное блюдо, полезное и бюджетное. С первым снегом вас.

diana ze писал(а):

Привет, дорогая

Приве, дорогая !!!

diana ze писал(а):

В связи с невозможностью пойти за продуктами из-за снегопада, решила приготовить обед из имеющихся продуктов. Получилась отличная мжаддара(правда на этот раз с бургулем).

Ух ты, с бургулем никогда не пробовала

diana ze писал(а):

). Молодцы ливанцы, вкусное блюдо, полезное и бюджетное.

Ага, молодцы, никогда не пропадут

diana ze писал(а):

С первым снегом вас

Спасибо !!! Да, снег сегодня у нас действительно был Второй раз за моё здесь пребывание у нас на побережье выпадает снег.
А вы там как ? Школа завтра есть ?

Привет, Лера. Школы нет и не намечается, теперь до понедельника. А вот что у нас около дома.

diana ze писал(а):

Привет, Лера

ПРивет, Диана !!!

diana ze писал(а):

Школы нет и не намечается, теперь до понедельника

А у нас уже завтра есть. Сегодня дождя нет и даже солнце светило

diana ze писал(а):

А вот что у нас около дома

Красота !!! Прям как в России

Утро доброе, Валерия! Я к вам с фотоотчётиком (сделала давно, всё никак не получалось выставить). Захотелось мне как-то чечевицы, да не просто, а с рисом , нашла ваш рецепт, вкусняяяяятина! Я, правда, не на сковороде делала, а всё то же самое, но в духовке, в форме для запекания Очень вкусно кушать горячим, а когда остыло, я в лепёшки заворачивала

aliona196 писал(а):

Утро доброе, Валерия!

Доброе утро, Алёна !!!

aliona196 писал(а):

Я к вам с фотоотчётиком (сделала давно, всё никак не получалось выставить).

Вот спасибо !!!

aliona196 писал(а):

Захотелось мне как-то чечевицы, да не просто, а с рисом , нашла ваш рецепт, вкусняяяяятина!

На здоровье

aliona196 писал(а):

Я, правда, не на сковороде делала, а всё то же самое, но в духовке, в форме для запекания Очень вкусно кушать горячим, а когда остыло, я в лепёшки заворачивала

Здорово Вы придумали Ну и как, чечевица успела приготовится ?
А в лепёшки я никогда не заворачивала - надо попробовать
Спасибо, Алёна, за доверие к рецепту и фотки

Цитата:

Ну и как, чечевица успела приготовится ?

Готовилось у меня дольше, чем было бы на плите (минут 50, но это, скорее, из-за риса), но в итоге всё получилось вкусно-вкусно А сколько примерно у вас готовится?

Цитата:

А в лепёшки я никогда не заворачивала - надо попробовать

Попробуйте, так можно с собой куда-нибудь на природу или на работу брать У нас просто в Татарстане есть блюдо "кыстыбы": тонкую пшеничную лепёшку складывают пополам и начиняют картофельное пюре или пшенкой. Я решила сделать по аналогии, только с мжаддарой, и теперь знаю ещё один вкуснющий вариант начинки

aliona196 писал(а):

А сколько примерно у вас готовится?

Тоже примерно около час-час ( в зависимости от сорта чечевицы), но рис быстрее варится, я его иногда даже попозже добавляю.

aliona196 писал(а):

Попробуйте, так можно с собой куда-нибудь на природу или на работу брать У нас просто в Татарстане есть блюдо "кыстыбы": тонкую пшеничную лепёшку складывают пополам и начиняют картофельное пюре или пшенкой. Я решила сделать по аналогии, только с мжаддарой, и теперь знаю ещё один вкуснющий вариант начинки

У Вас мжаддара как гарнир получилась ? Просто "наша" мжаддара должна быть немного с бульончиком, поэтому лепёшка промокнет, если завернуть. А вообще идея хорошая !!! Действительно с собой очень удобно брать. С пшеном и картошкой тоже понравилось

Цитата:

но рис быстрее варится

А у меня наоборот чечевица быстро сварилась, а рис всё дело "тормозил"

Цитата:

У Вас мжаддара как гарнир получилась ? Просто "наша" мжаддара должна быть немного с бульончиком

Видимо, у меня и правда погуще получилась (и когда постояла ещё загустела) в следующий раз побольше бульончика оставлю, чтобы совсем всё по-правильному было

aliona196 писал(а):

в следующий раз побольше бульончика оставлю, чтобы совсем всё по-правильному было

Тогда в лепёшку уже не завернёшь

LeDi WaDa

Валерия! Спасибо большое за вкуснятину
Чечевица один из самых любимых продуктов. Мжаддара получилась очень вкусная!

Anngtv писал(а):

Валерия! Спасибо большое за вкуснятину

На здоровье, Анечка !!!

Anngtv писал(а):

Чечевица один из самых любимых продуктов. Мжаддара получилась очень вкусная!

Очень рада, что блюдо понравилось, кушайте с удовольствием !!!

Готовила вчера мжаддару....Очень вкусно получилось, хотя я ее не в виде супа сделала, и как жидкое картофельное пюре. Но сегодня она у меня затвердела вся,как бетон стала, это так и надо? Или я что-то не так сделала?

Эржибет писал(а):

Готовила вчера мжаддару....

Спасибо за доверие !!!

Эржибет писал(а):

Очень вкусно получилось, хотя я ее не в виде супа сделала, и как жидкое картофельное пюре.

Очень рада, что понравилось, мжаддара и не должна быть как суп, а чуть гуще.

Эржибет писал(а):

Но сегодня она у меня затвердела вся,как бетон стала, это так и надо? Или я что-то не так сделала?

Загустеть должна. А что "значит как бетон" - стала твёрдой ? Или просто хорошо держит форму ? Если второе, то всё правильно