Рулет из скумбрии с болгарским перцем обед минус 60

если взять морковку вместо перца можно для диеты Магги использовать



рецептик взяла вот тут тут же есть отличные пошаговые фото по разделки этой рыбки
автору спасибо у нас на сайте есть 2 рецепта рулета из скумбрии но они не очень диетические..такого не нашла- поэтому выставляю диет -вариант

Продукты:
Скумбрия -1 шт
Болгарский перец- я взяла по половинке красного и желтого
приправа для рыбы

Приготовление:
рыбку размораживаем, моем, отрезаем голову, разрезаем по спинке до хребта и аккуратно до животика не повредив кожицу, удаляем кишки, выходит вот такая книжка

вычищаем все черные пленочки

перед этим перец режем соломкой и замачиваем в воде- как автор пишет чтоб удалить нитраты

перец выкладываем на рыбку, посыпанную приправой

у меня вот такая приправа-и я не солю потому что она уже с солью

сворачиваем рулетом и связываем нитками

заворачиваем в фольгу

и варим на пару 30 мин

вот горяченький рулетик

оставляем чтоб остыл и ставим на ночь в холодильник, утром разворачиваем, снимаем нитки и получаем вот такую рыбку

нарезаем кусочками и угощаемся вкуснятиной



как пишет Соня-автор рецепта:
Ведь именно скумбрия - лидер по содержанию того самого ценнейшего рыбьего жира, который пьют как лекарство. Но при этом из продуктов все усваивается лучше, чем из капсул, а к тому же очень вкусно! Также важно, что по всем параметрам скумбрия полезнее, чем фермерские лососи, например, и дешевле. В ней не так уж много костей и ее легко чистить.

Так что кушайте на здоровье!!!

Ляночка08
Светочка, рыбка просто Класс!!! Обязательно приготовлю! Жаль завтра не смогу приготовить.. т.к уже другую купила Спасибо тебе за рецептик!!

cuisinier-ljubitelj писал(а):

Светочка, рыбка просто Класс!!! Обязательно приготовлю! Жаль завтра не смогу приготовить.. т.к уже другую купила Спасибо тебе за рецептик!!

спасибо,Катюш! в следующий раз значит будет скумбрия

Света, какая чудесная рыбка у тебя получилась! Скумбрию обожаю, поэтому мне очень приглянулся твой диет вариант. Единственное, у меня пароварки нет и приспособления для варки на пару тоже... Наверно можно ж и в аэрогриле запечь, как думаешь?

Света,рыбка очень вкусная!У меня тоже нет пароварки,я ставлю дуршлаг на кастрюлю с водой,плотно закрываю крышкой и полотенцем,получается не хуже пароварки.Только надо подобрать дуршлаг по размеру кастрюли.Спасибо за рецептик!

Света, спасибо за рецепт!
Я в качестве пароварки использую мантоварку!

Очен люблю скумбрию,потрясающая рыбка!!!!

Света такая красота. Вот только так разделать У меня проблемы с этим, буду учится!!

Барбагорга писал(а):

Света, какая чудесная рыбка у тебя получилась! Скумбрию обожаю, поэтому мне очень приглянулся твой диет вариант. Единственное, у меня пароварки нет и приспособления для варки на пару тоже... Наверно можно ж и в аэрогриле запечь, как думаешь?

спасибо,Кристина! думаю можно запечь и в аэрогриле, и просто обернув фольгой в духовке и вот тут вижу ниже девочки написали как можно заменить пароварку так что пробуй

phil.mama писал(а):

Света,рыбка очень вкусная!У меня тоже нет пароварки,я ставлю дуршлаг на кастрюлю с водой,плотно закрываю крышкой и полотенцем,получается не хуже пароварки.Только надо подобрать дуршлаг по размеру кастрюли.Спасибо за рецептик!

да, так тоже вариант

*Elisha* писал(а):

Света, спасибо за рецепт! Я в качестве пароварки использую мантоварку!

на здоровье, Элина! и мантоварка подойдет

Кулинар писал(а):

Очен люблю скумбрию,потрясающая рыбка!!!!

спасибо, Алиса! Я тоже с недавних пор ее полюбила

Гелинака писал(а):

Света такая красота. Вот только так разделать У меня проблемы с этим, буду учится!!

спасибо,Галя! а в разделке нет ничгео сложного- пройди по ссылке- там автор дает детальную схему в фото как разделывать

Ляночка08
Света, классная рыбка!!!!
Скумбрию очень уважаю!!!!

Марина0909 писал(а):

Света, классная рыбка!!!! Скумбрию очень уважаю!!!!

спасибо, Марин! буду рада если пригодится рецептик

Ляночка08
Светуль очень вкусненько
Обязательно приготовлю себе такую рыбку

Света, рыба такая красивая и вкусная! А рецепт приготовления - просто замечательный! Жалко, что у нас сырая скумбрия вообще пропала с прилавков уже года два как, только копченая присутствует! Но все равно буду иметь ввиду!

oxakal писал(а):

Светуль очень вкусненько Обязательно приготовлю себе такую рыбку

спасибо,Ксюшик! на здоровье и жду с отчетиком

Марти писал(а):

Света, рыба такая красивая и вкусная! А рецепт приготовления - просто замечательный!

спасибо,Лена

Марти писал(а):

Жалко, что у нас сырая скумбрия вообще пропала с прилавков уже года два как, только копченая присутствует!

ага, жалко..

Марти писал(а):

Но все равно буду иметь ввиду!

а вдруг появится

Ляночка08 писал(а):

а вдруг появится

- да я ее потом с Алматы привезу (там все есть, в нашей южной столице!)! и приготовлю строго по рецепту!

Марти писал(а):

- да я ее потом с Алматы привезу (там все есть, в нашей южной столице!)! и приготовлю строго по рецепту!

классно! буду ждать с очтетиком

Отличный рецептик!
Утащила в закладки!

Малгося писал(а):

Отличный рецептик! Утащила в закладки!

спасибо и на здоровье!!!!

Ляночка08
Светуль, слов нет от такого изыска!

Имбирь писал(а):

Светуль, слов нет от такого изыска!

спасибо!

Спасибо за рецепт)

Roxie писал(а):

Спасибо за рецепт)

на здоровье

Света, я достала скумбрию, да еще такую большую, свежезамороженную! Так что на НГ у меня это блюдо в меню!

Марти писал(а):

Света, я достала скумбрию, да еще такую большую, свежезамороженную! Так что на НГ у меня это блюдо в меню!

Лена, супер! буду ждать с отчетиком- надеюсь скумбрия займет достойное место на новогоднем столе и понравится гостям!!!

Ляночка08 писал(а):

буду ждать с отчетиком

- отчетик с меня!