Рулет из скумбрии с болгарским перцем обед минус 60

если взять морковку вместо перца можно для диеты Магги использовать



рецептик взяла вот тут тут же есть отличные пошаговые фото по разделки этой рыбки
автору спасибо у нас на сайте есть 2 рецепта рулета из скумбрии но они не очень диетические..такого не нашла- поэтому выставляю диет -вариант

Продукты:
Скумбрия -1 шт
Болгарский перец- я взяла по половинке красного и желтого
приправа для рыбы

Приготовление:
рыбку размораживаем, моем, отрезаем голову, разрезаем по спинке до хребта и аккуратно до животика не повредив кожицу, удаляем кишки, выходит вот такая книжка

вычищаем все черные пленочки

перед этим перец режем соломкой и замачиваем в воде- как автор пишет чтоб удалить нитраты

перец выкладываем на рыбку, посыпанную приправой

у меня вот такая приправа-и я не солю потому что она уже с солью

сворачиваем рулетом и связываем нитками

заворачиваем в фольгу

и варим на пару 30 мин

вот горяченький рулетик

оставляем чтоб остыл и ставим на ночь в холодильник, утром разворачиваем, снимаем нитки и получаем вот такую рыбку

нарезаем кусочками и угощаемся вкуснятиной



как пишет Соня-автор рецепта:
Ведь именно скумбрия - лидер по содержанию того самого ценнейшего рыбьего жира, который пьют как лекарство. Но при этом из продуктов все усваивается лучше, чем из капсул, а к тому же очень вкусно! Также важно, что по всем параметрам скумбрия полезнее, чем фермерские лососи, например, и дешевле. В ней не так уж много костей и ее легко чистить.

Так что кушайте на здоровье!!!