Рулет из скумбрии с болгарским перцем обед минус 60

Света, рыба такая красивая и вкусная! А рецепт приготовления - просто замечательный! Жалко, что у нас сырая скумбрия вообще пропала с прилавков уже года два как, только копченая присутствует! Но все равно буду иметь ввиду!