Мжаддара по-ливански

Сообщение Автор
Мжаддара по-ливански
22 Июн 2011 18:19

Распечатать сообщение
Фото

Простое, постное и вкусное блюдо. Минимум продуктов, максимум пользы для организма, ведь в чечевице ( а это блюдо именно из неё ) содержится много железа. И ещё одна особенность мжаддары в том, что её нужно кушать в остывшем виде, что очень актуально в летнюю жару.
Итак нам понадобится:
1 стакан зелёной чечевицы
1/4 стакана риса
1 луковица
~ 1 ч.л. соли
щепотка кумина
растительное масло для обжарки лука.
Фото

Чечевицу и рис промыть, лук мелко нарезать
Фото

Обжарить лук на небольшом количестве раст. масла до лёгкого зарумянивания.
Фото

Добавить чечевицу и рис.
Фото

Залить водой примерно на 3 см выше чечевицы, посолить.
Фото

и поставить вариться до мягкости чечевицы, время от времени помешивая, чтоб чечевица не прилипла ко дну кастрюли. Если будет слишком густо, а чечевица ещё не сварилась, добавить воды.
Фото

добавить кумин, довести до кипения и снять с огня.
Фото

Немного потолочь чечевицу толкушкой и разлить по тарелкам.
Фото

Остудить и подавать сбрызнув лимонным соком, оливковым маслом, кушать вприкуску с луком.
Фото

Приятного аппетита Rose
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
22 Июн 2011 18:35

Распечатать сообщение
Интересное блюдо girl_claping
У меня лежит чечевица, а я даже не знаю куда ее применить dance2
Только у меня нет кумина. Валерия чем его можно заменить?
античная роза

Ирина

44 года
Раменское Московская обл.

античная розаМои рецепты
 
22 Июн 2011 18:51

Распечатать сообщение
античная роза писал(а):
Интересное блюдо

Спасибо, Ирина. На самом деле наипростейшее блюдо girl_yes2
античная роза писал(а):
У меня лежит чечевица, а я даже не знаю куда ее применить

Наднюсь, что воспользуешься моим рецептом friends
античная роза писал(а):
Только у меня нет кумина. Валерия чем его можно заменить?

Можно вообще без него good
Ирина, удачи Rose
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
22 Июн 2011 19:00

Распечатать сообщение
LeDi WaDa
Обожаю чечевицу! nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо, Лера! sharik
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
22 Июн 2011 19:02

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Обожаю чечевицу!

Ольга, угощайся на здоровье girl_in_love
Имбирь писал(а):
Спасибо, Лера!

Всегда пожалуйста Romashki
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
22 Июн 2011 20:44

Распечатать сообщение
Лерочка,мне тоже это блюдо очень понравилось nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Правда я брала равные пропорции чечевицы и риса girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Попробую обязательно твой вариант,так как я не сбрызгивала блюдо лимонным соком nyam2 и толкушкой чечевицу не мяла Wink good2

Спасибо большое,Лерочка за предоставленный вариант ливанского блюда girl_in_love air_kiss
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
22 Июн 2011 21:05

Распечатать сообщение
LeDi WaDa
Чечевицу люблю, рада новым рецептам! Спасибо большое.
Keily

Ольга

60 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
22 Июн 2011 22:28

Распечатать сообщение
Акилежна писал(а):
Лерочка,мне тоже это блюдо очень понравилось

Ликочка, ну значит мы с тобой на одной волне friends
Акилежна писал(а):
Правда я брала равные пропорции чечевицы и риса

А я заметила, что ты знакома с арабской кухней, встречала у тебя почти арабское название " мухаллеби".
Акилежна писал(а):
Попробую обязательно твой вариант,так как я не сбрызгивала блюдо лимонным соком и толкушкой чечевицу не мяла

Ликочка, буду только рада, если воспользуешься этим рецептом и сравнишь. friends
Акилежна писал(а):
Спасибо большое,Лерочка за предоставленный вариант ливанского блюда

Пожалуйста Ликусь, на здоровье Rose
Keily писал(а):
Чечевицу люблю, рада новым рецептам!

Ольга, а я рада тебя видеть girl_claping и рада делиться простыми и полезными рецептами girl_in_love
Keily писал(а):
Спасибо большое.

На доброе здоровье Rose
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
23 Июн 2011 11:30

Распечатать сообщение
Ты где в кризис-то с этим рецептом была? Ну прямо ужин бедняка! Вот только целоваться я потом с этим бедняком не стала бы! Smile
Рецепт прикольный!
Елма





ЕлмаМои рецепты
 
23 Июн 2011 11:43

Распечатать сообщение
Елма писал(а):
Ты где в кризис-то с этим рецептом была?

Да где-где, В Ливане, где ж ещё ... girl_haha
Елма писал(а):
Ну прямо ужин бедняка!

Ну да, можно и так назвать dance2
Елма писал(а):
Вот только целоваться я потом с этим бедняком не стала бы!

А он что, такое есть бы не стал ??? А то еслиб на пару поели бы, то можно и целоваться, ничего бы не почувствовали girl_haha
Елма писал(а):
Рецепт прикольный!

Вот я вчера и поприкалывалась girl_bye
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
23 Июн 2011 11:54

Распечатать сообщение
Лер, классный рецепт!!!! good2 girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
На все случаи жизни, особенно летом, когда у плиты стоять особенно не хочется!!! good2 А мои обожают чечевицу в любом виде!!! Wink Так-что блюдо обязательно приживется!!!! friends good2
Спасибо за рецепт!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
MamaMarinka

Марина

47 лет
Болгария/Варна/

MamaMarinkaМои рецепты
 
23 Июн 2011 12:05

Распечатать сообщение
MamaMarinka писал(а):
Лер, классный рецепт!!!!

Спасибо, Дорогая girl_in_love
MamaMarinka писал(а):
На все случаи жизни, особенно летом, когда у плиты стоять особенно не хочется!!!

Но всё-равно придётся у плиты немого постоять. А мы вот это блюдо с мужем любим летом, потому что его холодным нужно кушать nyam2
MamaMarinka писал(а):
А мои обожают чечевицу в любом виде!!! Так-что блюдо обязательно приживется!!!!

Это очень хорошо, чечевица ведь полезная good А мои дети к сожалению её не едят unknown
MamaMarinka писал(а):
Спасибо за рецепт!!!!

Мариш, на доброе здоровье тебе и твоей семье Romashki
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
23 Июн 2011 13:44

Распечатать сообщение
СУПЕР good2 good2 good2 good2 good2 good2
Уже чуствую запах и оболденный вкус nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Представляю как это вкусно с всякими соленностями, огурчиком и перчиком good

С Rose П Rose А Rose С Rose И Rose Б Rose О Rose

Обожаю твои рецепты girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
23 Июн 2011 14:20

Распечатать сообщение
Ingusha писал(а):
СУПЕР
Уже чуствую запах и оболденный вкус

Ингуша, рада тебя видеть Yahoo! Спасибо, что зашла ко мне на мжаддару girl_in_love
Ingusha писал(а):
Представляю как это вкусно с всякими соленностями, огурчиком и перчиком

Ага, и с маслинками тоже nyam2 Угощайся, дорогая girl_in_love
Ingusha писал(а):
С П А С И Б О

Обожаю твои рецепты

girl_in_love Ингуша, на здоровье girl_in_love А я обожаю твои рецепты friends
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
23 Июн 2011 16:11

Распечатать сообщение
Вот это да!!! Так всё просто, вкусно, быстро, да ещё и блюдо иностранное!!! Wink Люблю чечевицу! nyam2 Забираю рецептик с собой!!! Спасибо, Лерочка!!! girl_in_love Romashki girl_in_love
Лорик73

Лариса

46 лет
Дятьково, Брянская область

Лорик73Мои рецепты
 
23 Июн 2011 16:16

Распечатать сообщение
Лорик73 писал(а):
Вот это да!!! Так всё просто, вкусно, быстро

Ларочка, рада твоему визиту, угощайся girl_in_love
Лорик73 писал(а):
да ещё и блюдо иностранное!!!

Хоть и иностранное, но очень простое Wink
Лорик73 писал(а):
Люблю чечевицу! Забираю рецептик с собой!!! Спасибо, Лерочка!!!

Конечно забирай и готовь в удовольствие и на здоровье Rose
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
23 Июн 2011 16:53

Распечатать сообщение
Классно, обожаю чечевицу! girl_claping
Марти

Елена

52 года
Казахстан Джамбул - Тараз

МартиМои рецепты
 
23 Июн 2011 17:37

Распечатать сообщение
Марти писал(а):
Классно, обожаю чечевицу!

Леночка, на здоровье girl_in_love Rose
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
23 Июн 2011 18:17

Распечатать сообщение
Лерочка, напомнила мне недалекое прошлое, когда соседями были ребята из Ливана, летчики, они варили что-то подобное, угощали, теперь смогу это приготовить сама! Yahoo! Огромное спасибо! nyam2 Romashki
корделия

елена

51 год
Ростов

корделияМои рецепты
 
23 Июн 2011 18:21

Распечатать сообщение
корделия
Елена, рада тебя видеть у себя в гостях girl_in_love
корделия писал(а):
Лерочка, напомнила мне недалекое прошлое, когда соседями были ребята из Ливана, летчики, они варили что-то подобное, угощали, теперь смогу это приготовить сама!

Это на них похоже -- гостеприимный народ friends
Надеюсь, что и ты попробуешь приготовить это незамысловатое блюдо Embarassed
корделия писал(а):
Огромное спасибо!

На доброе здоровье Rose
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
23 Июн 2011 18:27

Распечатать сообщение
LeDi WaDa
Лерочка, как это я не углядела свою любимую мжаддару? unknown unknown unknown Только я ее немножечко делаю по-другому. Embarassed Embarassed Embarassed Она у меня не получается такой жидкой как у тебя. wacko1 wacko1 wacko1 Она выходит как гарнир с рассыпчатым рисом. good Так готовят в Иордании. girl_in_love Спасибо за рецепт! Rose
batta

Людмила

53 года
Украина, Киев

battaМои рецепты
 
23 Июн 2011 18:54

Распечатать сообщение
batta писал(а):
Лерочка, как это я не углядела свою любимую мжаддару?

Бывает praising
batta писал(а):
Только я ее немножечко делаю по-другому. Она у меня не получается такой жидкой как у тебя. Она выходит как гарнир с рассыпчатым рисом. Так готовят в Иордани

Здорово, как гарнир тоже наверное вкусно nyam2 Вообще чечевицу как не приготовь будет вкусно good2
batta писал(а):
Спасибо за рецепт!

На здоровье Rose
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
24 Июн 2011 1:01

Распечатать сообщение
Лерочка, вчера была на даче, а сегодня увидела твой новый рецепт и сразу кинулась читать!!! Wink girl_claping girl_claping girl_claping Yahoo! Это блюдо доселе мне было незнакомо, unknown но чечевицу люблю, nyam2 готовлю с ней и этот рецепт забираю. girl_claping good Обязательно попробуем это новое для нас блюдо из чечевицы!!! Smile dance2 dance2 dance2
Спасибо за твои рецепты!!! Rose Romashki Rose Romashki Rose
Что не заглядываешь в дачную болталку? Wink Заходи с фотками своих красивых цветников. Wink praising friends
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
24 Июн 2011 1:45

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Лерочка, вчера была на даче, а сегодня увидела твой новый рецепт и сразу кинулась читать!!!

Спасибо, дорогая Yahoo!
Багира-Манго писал(а):
Это блюдо доселе мне было незнакомо, но чечевицу люблю, готовлю с ней и этот рецепт забираю. Обязательно попробуем это новое для нас блюдо из чечевицы!!!

Вот и познакомишься, забирай на здоровье и радуй своих близких полезным блюдом girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Багира-Манго писал(а):
Спасибо за твои рецепты!!!

На доброе здоровье Rose А тебе спасибо за такоой положительный отзыв, мне так приятно, что ты ко мне заходишь give_heart
Багира-Манго писал(а):
Что не заглядываешь в дачную болталку? Заходи с фотками своих красивых цветников.

Вы там так стремительно болтаете, что я за вами и не успеваю girl_haha
А в горах, где мои цветники, я долго не была, у детей финальные экзамены wacko1 так что даже и не знаю как там мои цветочки unknown praising
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
24 Июн 2011 2:29

Распечатать сообщение
LeDi WaDa писал(а):
Вы там так стремительно болтаете, что я за вами и не успеваю

Сама за девчонками не поспеваю! Да еще на "два базара" разрываюсь!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! И там поболтать, посмотреть все охота, и в рецептах потусить! girl_haha
LeDi WaDa писал(а):
даже и не знаю как там мои цветочки

Это мне знакомо...!!!!!!!!! girl_haha girl_haha girl_haha friends
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |