Куриное суфле с морковью на пару (подходит по -60 на обед)

приветик, готовила вчера вкусное и диетическое суфле- подходит под систему минус 60 на обед, ДД, да и всем кто следит за питанием



рецепт нашла на сайте Менюнедели, автор Зоряна Ивченко

Ингредиенты:
Грудка куриная — 250 г (1 филешка)
Морковь — 50 г
Яйцо — 1 шт. небольшое
Масло сливочное — 30 г -не добавляла (если вы не на диетие- можете добавить )
Соль — по вкусу

Приготовление:
1. Куриное филе пропустить через мясорубку. Я взблендерила в кухонном комбайне.
2.Морковь очистить,натереть на мелкой терке- как вариант- тоже пропустить через мясорубку ( я взбила в блендере морковь,потом добавла мясо и взбила вместе)
3. К фаршу добавить яйцо, соль,перец и еще раз хорошо перемешать(я взбила в блендере до однородности).
4.Массу выложить в формы подходящие, поставить в чашу мультиварки (или пароварки) и варить на пару минут 25-35 в зависимости от величины формочек.
Также суфле можно запечь в духовке.
(кстати, в саму чашу мультиварки можно положить рис или гречку -и у вас будет и мясо и гарнир )

Такое суфле можно кушать как горячим с гарниром так и холодным- в виде бутербродов- как я нарпимер сегодня утром ела с дюкановским хлебушком и зеленым луком

Света, мне понравился рецепт, буду делать.
Спасибо тебе

Света, очень аппетитно выглядит!

irina-s писал(а):

Света, мне понравился рецепт, буду делать. Спасибо тебе

Иришка, на здоровье- буду рада если пригодится!!!

Сантима писал(а):

Света, очень аппетитно выглядит!

спасибо,Антонина!!!

Куриное филе прекрасно держится и без яйца. Это для тех кто и яиц не может употреблять

shukana писал(а):

Куриное филе прекрасно держится и без яйца. Это для тех кто и яиц не может употреблять

спасибо, да, надо будет и без яйца попробовать

Света! Как аппетитно! Обязательно сделаю!

А у меня невестка часто делает на соковыжималке сок морковный. И остается много жмыха. Он очень хороший и жало выбрасывать. Я делаю из жмыха морковный кекс. Добавляю очень много в голубцы( прямо сырого). А теперь попробую в суфле добавить

Классное суфле - спасибо, Светик !

Очень симпатичное и аппетитное суфле получилось!
Спасибо, Света!

Елена60 писал(а):

Света! Как аппетитно! Обязательно сделаю!

Леночка, буду ждать!!!

shukana писал(а):

А у меня невестка часто делает на соковыжималке сок морковный. И остается много жмыха. Он очень хороший и жало выбрасывать. Я делаю из жмыха морковный кекс. Добавляю очень много в голубцы( прямо сырого). А теперь попробую в суфле добавить

да, жмых можно я в голубцы, кстати ,тоже сырую морковь кладу..и лук... на сайте тут увидела аткой варинат

Алычка писал(а):

Классное суфле - спасибо, Светик

спасибо,Аллочка!

Багира-Манго писал(а):

Очень симпатичное и аппетитное суфле получилось! Спасибо, Света!

спасибо,Лариса!!!

смачное
буду делать

Свет, не поняла пункт 2..

Ляночка08 писал(а):

как вариант- тоже пропустить через мясорубку ( я взбила в блендере морковь

как взбила? на какой насадке?
и ещё..
мясо только грудку можно? или любое пойдёт?

Светик, очень пушистенькое и воздуное суфле! сделаю тоже как-нибудь! Спасибо тебе большое за рецептик!

ANGEL29 писал(а):

смачное буду делать

Светочка, буду ждать

чебосита писал(а):

как взбила? на какой насадке? и ещё.. мясо только грудку можно? или любое пойдёт?

у меня чаша комбайна вот типа такой http://m.ua/links/braun-k-700/ -так вот я в меньшею чашу положила морковку нарезанную кусчоками и прокрутила на скорости 10 вроде пару минут- до измельчения..потом туда же добавила мясо кусочками,яйцо- и еще раз взбила
Можно не заморачиваться с комбайном и натереть морковку на мелкой терке и добавить до мяса прокрученного на мясорубку- но тогда структура будет чуток не такая как у меня на фото

чебосита писал(а):

мясо только грудку можно? или любое пойдёт?

ну если надо супер диетически- то да грудку без жира и кожи..А если для семьи делать- думаю можно и из других частей курицы пробовать или другого мяса -но варить может дольше

Викона писал(а):

Светик, очень пушистенькое и воздуное суфле! сделаю тоже как-нибудь! Спасибо тебе большое за рецептик!

спасибо,Танюш, суфле -это скорее не суфле (я просто оставила название оригинала) оно похоже на запеканку что ли- плотненькое такое- на бутербродик в самый раз или в собойку на работу

Ляночка08 писал(а):

Светочка, буду ждать

запланировала на завтра, но посмотрю как доня даст по времени

ANGEL29 писал(а):

запланировала на завтра, но посмотрю как доня даст по времени

Светик, я вчера готовила - вкусно ! Мои все ели и всем понравилось , чувствую скоро всей семьей перейдем на диет-питание . Спасибо за рецептик !

Алычка писал(а):

Светик, я вчера готовила - вкусно ! Мои все ели и всем понравилось , чувствую скоро всей семьей перейдем на диет-питание . Спасибо за рецептик !

здоровов что домашние едят такое- мои даже не нюхают приходится отдельно готовить -им и себе
спасибо,Аллусь, за отчетик и на здоровье вам!!!

сегодня кушала
фото не ах, фотала с доней в руках она мне помогала

Ляночка08 писал(а):

приходится отдельно готовить -им и себе

Ну мои обычно тоже так , но любят попробовать мое и позаглядывать, особенно если я приготовлю только себе, не рассчитывая на них .

Ляночка08 писал(а):

спасибо,Аллусь, за отчетик и на здоровье вам!!!

ANGEL29 писал(а):

сегодня кушала фото не ах, фотала с доней в руках она мне помогала

Светочка, на здоровье!! Доня тренируется- будет фуд-фотографом

Алычка писал(а):

Ну мои обычно тоже так , но любят попробовать мое и позаглядывать, особенно если я приготовлю только себе, не рассчитывая на них

а моих не соблазняет даже маленькая порция- чисто для меня

Ляночка08 писал(а):

4.Массу выложить в формы подходящие, поставить в чашу мультиварки и варить на пару минут 25-35 в зависимости от величины формочек.

Светуль замечательный рецептик. Вопрос сразу,аа если нет мульти просто варить на пару?ВВ духовке запекать не надо?

Kassandra77 писал(а):

Светуль замечательный рецептик. Вопрос сразу,аа если нет мульти просто варить на пару?ВВ духовке запекать не надо?

я в пароварке делала

я это... с вопросом про яйцо.... вареное или сырое я чутка туплю походу