Свиные отбивные в хрустящей корочке с рисом

Ингредиенты:
Отбивные
Свинина — 350 г
Сухари панировочные — 1 горст.
Мука кукурузная — 1 горст.
Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная (+1-2 ст.л. в льезон) — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Вода или молоко — 100 мл
Соевый соус — 1 ст. л.
Смесь перцев
Перец чили — 2 щепот.
Майоран — 0,3 ч. л.
Хмели-сунели — 0,3 ч. л.
Порошок чесночный — 2 щепот.
Соль по вкусу

Дополнительно
Масло растительное — 4 ст. л для жарки

Хочу предложить вам рецепт очень вкусных отбивных. Знаю, что на форуме много разных рецептов, но мясо, пиготовленное по этому рецепту получается каким-то особенным. Просто оторваться не возможно.
Берем свиную вырезку и хорошенько ее отбиваем с двух сторон.

Берем специи и смешиваем их.

Натираем специями каждый кусочек мяса с двух сторон. Поливаем соевым соусом.

Теперь наше мясо отправляем на 2 часа, а лучше на ночь, в холодильник. Кусочки можно сложить друг на друга.
Готовим льезон.
Взбиваем яйцо, муку, воду или молоко.

Для панировки взять муку пшеничную, панировочные сухари и кукурузную муку.

Все смешать. Окунуть свинину в льезон, перенести в сухарную панировку. Хорошенько обвалять мясо в панировке и перенести на сковороду с разогретым растительным маслом.

Жарим до золотистой корочки 8-10 минут.

Переворачиваем и жарим еще 5 минут.

Затем переносим наши отбивные на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Нежнейшие отбивные в хрустящей корочке готовы.

Приятного аппетита!

Люся, я не хотела заходить и смущать себя, но не могу не отметить, насколько аппетитные у тебя отбивные, просто красота, очень люблю такое

t a s m i
Танюша! Ничего. к Пасхе приготовишь. Они такие нежные. Одно но, очень быстро съедаются.
Танечка! Спасибо, что обратила внимание на рецепт.

забрала

Наташа-варлаша
Наташенька! Готовь с удовольствием! Надеюсь, что рецепт понравится.
Спасибо, что заглянула в гости.

представляю какая вкуснота!! Тоже утащила рецепт-спасибо!!!

Ляночка08
Светочка! Пользуйся на здоровье!
Спасибо тебе за интерес к рецепту.

милюда
Знаю, в такой панировке, отбивные получаются очень сочные!
Это вкусно!

Очень часто делаю отбивные и именно свинные. Рецепт заинтересовал, Люся сделаю обязательно и отчитаюсь Кукурузная мука здесь принципиальна? А, то я её не покупаю почти, но , если что, то это не проблема, куплю маленькую упаковочку

ТЕН
Леночка! Спасибо за поддержку!

казачка

казачка писал(а):

Кукурузная мука здесь принципиальна? А, то я её не покупаю почти, н

Каринушка! С кукурузной мукой корочка более хрустящая. Это не принципиально. Дело вкуса.

казачка писал(а):

Люся сделаю обязательно и отчитаюсь

Буду с нетерпением ждать твоего отчета. Мне очень интересно твое мнение.
Спасибо, что забежала в гости.

Интересный вариант панировки.
От такой аппетитной отбивной у нас никто не откажется! Так что обязательно загляну в гости с отчетом.

Малгося

Малгося писал(а):

От такой аппетитной отбивной у нас никто не откажется!

У нас в семье тоже всем очень нравятся нежные отбивнушки.

Малгося писал(а):

Так что обязательно загляну в гости с отчетом.

Буду ждать.
Малгосенька! Спасибо, что посетила мою страничку. Всегда тебе рада.

делаю по такому рецепту уже давно. Вкуснятина!!!
Недавно для эксперимента добавила чесночек (у меня был сухой). Вообще отпад!
Спасибо за рецептик!!

irkaK
На доброе здоровье!

Отбивнушки получились мягкие, сочные и с хрустящей ароматной корочкой! СУПЕР!!!!
Спасибо, Люсенька, за чудесный рецептик!!!!

Малгося
Малгосенька! Мне очень приятно, что отбивнушки понравились.

Малгося писал(а):

Спасибо, Люсенька, за чудесный рецептик!!!!

На самое доброе здоровье!
Малгосенька! Спасибо за приятный отзыв и красивое и аппетитное фото.

Люся, наконец купила кукурузную муку, единственно из-за чего рецепт так долго пролежал в закладках Выпечку с ней не люблю, поэтому и не покупаю, но корочку она, действительно, даёт отличную
Отбивные очень вкусные хрустящая корочка, мягкое мяско внутри, пряные, как я люблю Непременно теперь буду готовить
Спасибо за очень хороший рецепт

Каринушка! Красоту наготовила!!!!
Так аппетитно, как я люблю, поджаристые. Ох, раздразнила, хоть беги и готовь.

казачка писал(а):

Спасибо за очень хороший рецепт

На самое доброе здоровье тебе и твоим мужчинам!!!!!!
Каринушка! Спасибо тебе за приятнейший отзыв и наикрасивейшее фото.

милюда писал(а):

поджаристые

На фото они получились темноватые хотя они ярко-оранжевые у меня сухари, вернее сухарная смесь со специями, там карри, паприка, куркума, от этого сухари яркие-яркие и отбивные с ними получаются соответственно весёленького цвета
Люся, сын мой сказал, что отбивные божественные
Вот, сегодня новую партию жарила
Рецепт очень хороший

казачка

казачка писал(а):

На фото они получились темноватые

Каринушка, не наговаривай на себя. Все получилось очень-очень красиво и мега аппетитно.

казачка писал(а):

Люся, сын мой сказал, что отбивные божественные

Как приятно, что отбивнушки понравились сынуле.

казачка писал(а):

Рецепт очень хороший

Каринушка! Спасибо! Готовь с удовольствием и заходи в гости.