Салат с мушмулой,абрикосами и сыром

Вика
Принимай мой отчётик мушмулу случайно увидела на рынке сразу сообразила твой салатик делала вместе с абрикосами, но они по цвету очень уж одинаковые, разницы не видно... правда я с рукколой немного схимичила, мало её было..., добавила смесь салатную ..., с сыром великолепный салат... уж очень люблю оранжевый я цвет ...
а мушмула сама по себе очень понравилась, только я не знаю, она немного жестковата была, её нужно очень спелой кушать... т.е. я не поняла, может мне нужно было ей дать полежать...???

Спасибо...