Отбивные из куриных ножек «11 месяцев»

Здравствуйте!
Представляю вам бюджет вариант (потому что у нас ножки в несколько раз дешевле, чем филе) очень вкусненьких куриных отбивных, который никогда не получатся сухими и не вкусными!


Итак, нам понадобится:

куриные ножки - 10 шт.
лук - 3 шт.
помидорки - 3 шт.
чеснок - 4 зубчика
сыр - 200 г
мацонез - на ваш вкус
соль, перец, специи, масло

Приступим:
Берём ножки и выковыриваем из них кость. Я это делала следующим образом:
Разрезала вдоль кости

прорезала под костью

Стянула мяско вниз и отрезала там, где сухожилия

Это наверное самое сложное и тягомотное во всём рецепте. И вот результат наших страраний (шкурку я оставила, т.к. люблю её очень, хоть и знаю,что вредно)

Чисто символически (итак мягкие) отбиваем нашу безкостную курочку, солим, перчик, посыпаем приправками (у меня была морская соль с травами, чсёрны черчик и приправа для курицы).

Отставляем в сторону и приступаем к овощам.
Лук полукольцами

Помидор средним кубиком

Чеснок меленько порезать
Жаримм лук до золотистости

Переставляем сковороду с луком на самую сильную комфорку и добавляем помидор

Жарим примерно минуты 4-5 и добавляем чесночёк и приправки (у меня была смесь прованских трав) и если хотите, можно посолить (я не солила)

Теперь начинаем собирать всё вместе
Курочку выкладываем на смазанный маслом противень, мажем майонезиком

Сверху кладём помидорную-луковую вкусняшку

Посыпаем всё тёртым сырком

И отправляем в духовку

200С-15 или 20 минут
Тадаааам! Вот наша вкусняха!

Buon apeti!