Отбивные из куриных ножек «11 месяцев»

Здравствуйте!
Представляю вам бюджет вариант (потому что у нас ножки в несколько раз дешевле, чем филе) очень вкусненьких куриных отбивных, который никогда не получатся сухими и не вкусными!


Итак, нам понадобится:

куриные ножки - 10 шт.
лук - 3 шт.
помидорки - 3 шт.
чеснок - 4 зубчика
сыр - 200 г
мацонез - на ваш вкус
соль, перец, специи, масло

Приступим:
Берём ножки и выковыриваем из них кость. Я это делала следующим образом:
Разрезала вдоль кости

прорезала под костью

Стянула мяско вниз и отрезала там, где сухожилия

Это наверное самое сложное и тягомотное во всём рецепте. И вот результат наших страраний (шкурку я оставила, т.к. люблю её очень, хоть и знаю,что вредно)

Чисто символически (итак мягкие) отбиваем нашу безкостную курочку, солим, перчик, посыпаем приправками (у меня была морская соль с травами, чсёрны черчик и приправа для курицы).

Отставляем в сторону и приступаем к овощам.
Лук полукольцами

Помидор средним кубиком

Чеснок меленько порезать
Жаримм лук до золотистости

Переставляем сковороду с луком на самую сильную комфорку и добавляем помидор

Жарим примерно минуты 4-5 и добавляем чесночёк и приправки (у меня была смесь прованских трав) и если хотите, можно посолить (я не солила)

Теперь начинаем собирать всё вместе
Курочку выкладываем на смазанный маслом противень, мажем майонезиком

Сверху кладём помидорную-луковую вкусняшку

Посыпаем всё тёртым сырком

И отправляем в духовку

200С-15 или 20 минут
Тадаааам! Вот наша вкусняха!

Buon apeti!

Ptaxa,
Александрина,спасибо за рецепт

Интересненько А ножки везде дешевле чем грудки... Думаю, что очень вкусно получается!

Ptaxa писал(а):

P.S. Объясню немного название блюда. У нас с моим Олежиком сегодня 11 месяцев, как мы вместе, вот и весь секрет!

Поздравляю, будьте счастливы!

Очень вксуное блюдо! Спасибо за рецептик!

Без сомнения очень вкусно спасибо за рецепт

Очень трогательный рецепт!!!
Александрина

Очень хороший рецепт на зеленую свадьбу. Весь первый год каждый месяц можете отмечать. А скоро у вас годовщина - ситцевая или марлевая свадьба! Поздравляю и желаю дожить до столетней годовщины! Знаете как она называется? Красная свадьба!

Хороший рецепт! Особенно привлекает то, что отбивание запекаются,а не жарятся

Kseniya111 писал(а):

Интересненько А ножки везде дешевле чем грудки... Думаю, что очень вкусно получается! Поздравляю, будьте счастливы!

Ну мы с вами как соседи по странам, то в плане цены вы меня поймёте У нас филешки по акции 2,99лс, а без акции так и за 4,00лс могут зашкаливать И конечно спасибо за поздравления

таненка писал(а):

Очень хороший рецепт на зеленую свадьбу. Весь первый год каждый месяц можете отмечать. А скоро у вас годовщина - ситцевая или марлевая свадьба! Поздравляю и желаю дожить до столетней годовщины! Знаете как она называется? Красная свадьба!

Спасиииибо за добрые слова

Вереск
Лорик73
Tanushichka
Ирочка
ПТН
Спасибочки вам всем

Ptaxa
очень вкусно!
спасибо,рецепт забрала

nata69 писал(а):

Ptaxa очень вкусно! спасибо,рецепт забрала

На здоровье, всегда пожалуйста

Ptaxa писал(а):

У нас филешки по акции 2,99лс, а без акции так и за 4,00лс могут зашкаливать

Ого! Ну и цены!

Ptaxa писал(а):

, чсёрны черчик

Это я так поняла черный перец?

Ptaxa писал(а):

У нас с моим Олежиком сегодня 11 месяцев, как мы вместе, вот и весь секрет!

Ждемс новый рецепт на 12 месяцев!!!!!
Хороший рецепт, взяла на вооружение!!!!!

Ptaxa
Отличный рецепт!

Как вкусно .Спасибо!!!!!!

Выглядит нереально красиво, а на вкус, не сомневаюсь, еще лучше!

Супер вкусно, очень понравились
спасибо огромное

Какой рецептик .

Александрина спасибо за рецепт! Все гениальное просто!

замечательный рецепт

Класс

спасибо большое за рецепт)))) Дома были куриные ножки, хотелось чего-то необычного)))) получилось вкусно и оригинально!

Александрина, хочу поблагодарить вас за хороший рецепт и за идею. Приготовила мякоть куриных бедер опираясь на ваш рецепт, но с небольшими изменениями и дополнениями. Мякоть бедер предварительно замариновала в смеси оливкового масла, соевого соуса, соуса Терияки, сладкого соуса Чили и острого соуса Табаско, плюс перец черный молотый, специи для курицы и свежий имбирь. Курица получилась вкусной, пряной, ароматной, а помидоры и (я добавила к ним еще сладкий перец) придали ей особую свежесть и сочность.
Еще раз большое спасибо!
Ну, и мой фотоотчет.
это до запекания


а это уже из духовки