Самый простой морковный пирог

Хочу поделиться рецептом очень простого морковного пирога. Как-то захотелось с чем-нибудь сладким чай попить, а в доме ничего не оказалось. Даже фрукты/ягоды закончились. Лень - матушка не позволила сходить в магазин за печеньем, впрочем, как и в погреб за вареньем. И нашла я в интернете рецепт морковного пирога. Но и для него у меня половины всего не оказалось. Ни изюма, ни цедры лимона, ни чего-то там еще. Сделала из того, что есть. И так вкусно получилось, что я рецепт в таком виде себе и сохранила. Поделилась им с крестной, сестрой, подругой - все в восторге. Просто, быстро, вкусно.

Итак, нам понадобится:
2 средних моркови
0,5 стакана сахара
0, 5 стакана раст.масла
1,5 стакана муки
пакетик разрыхлителя (11 г)

Способ приготовления:
2 стакана натертой на мелкой терке моркови (не утрамбовывать), добавить 0,5 стакана сахара и 0,5 стакана раст.масла. Хорошо перемешать. Добавить 1,5 стакана муки и пакетик разрыхлителя (11 г). Выпекать до сухой лучинки при тем-ре 220 С.

Вот и все! Я выкладываю тесто толщиной 1,5 - 2 см. Пропекается за 15 минут.
Со временем стала добавлять меньше масла почти в два раза, но перед выкладкой смазываю форму. Если горчит - разрыхлителя поменьше кладите.

Приятного аппетита вам и вашим близким!