Спасение продуктов и... семейного бюджета

Тема знакомая. Дети накупают много молочных продуктов,особенно сметану,йогурт ,и , когда остается пару дней до конца их срока ,я анулирую.
Дома из всего этого можно сделать : оладушки, запеканку,торт.
Ну черствого хлеба у нас не остается,мы его храним в холодильнике.
В старые времена я делала из черствого хлеба панировочные сухари,гренки,
шарлотку.
Овощи - тоже не проблема.Их можно потушить в глубокой сковородке и сделать овощное рагу,можно сделать овощные оладушки.
Когда никто не хочет доедать гречневую кашу,я шинкую крупную луковицу,тушу в растительном масле,туда добавляю кашу и прожариваю.
Этим заправляю отваренные макароны.
Не знаю,у меня нет такой проблемы. Моя мама пережила голод на Украине и научила нас с уважением относиться к продуктам. А теперь этому учу внучек.