Шоколадно-клубничный торт «Оленька»

Хочу такой торт!!!!
Только вот не пойму, про сыр "Хохланд" сливочный. Сегодня была в "Быстрономе" - не видела... А можно фото, ну или как-нибудь объяснить?
Заранее благодарю!

Оля, а Ваш "Черный лес" я пеку по поводу и без! Спасибо за рецепты.