Топленое сливочное масло

Я тоже, старая тетеря, до конца не топила.
Большое спасибо и низкий поклон за этот жизненно необходимый рецепт.
Теперь я делаю правильно. По натуре, я очень ленивая. Всегда и во всем прикладываю минимум усилий. Поэтому поделюсь маленькими секретами:
- у меня нержавеющая кастрюля с неподгорающим толстым дном и специальным носиком с дырочками, что сразу отпадает в лишней посуде и мойке (незаменимая вещь при приготовлении многих блюд!);
- а со вторичными продуктами я второй раз не грею, а сразу складываю (в том числе и пенку) в одну посуду и использую в ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ.
Прекрасная Ева достойна восхищения и уважения!