Маринад из моркови (морковная икра)

Наталка
Именно такую икру нам давали Часто на обед или на ужин в доме отдыха. Я даже спрашивала рецепт. Помню, что говорили....Морковь вареная и обязательно лимонная кислота. Почему то именно ее нужно добавлять. Вкус икры и в прям Очень и Очень вкусный.
Наташечка, благодарю за рецепт.
Очень вкусно.