Маринад из моркови (морковная икра)

Наталка, я приготовила икру, и сейчас доедаю последний кусочек хлеба с ней

Скажу сразу что готовила рецепт для мужа и многого не ожидала от ингредиентов, тем более что терпеть не могу варенную морковь, но признаюсь что здесь обычные ингредиенты вполне преобразили склизковатую (на мой вкус), приторно сладкую, и невкусную вареную морковь во что-то вкуснючее пре-вкуснючее.

Фото будет позже так как я сейчас на работе

Jez писал(а):

обычные ингредиенты вполне преобразили склизковатую (на мой вкус), приторно сладкую, и невкусную вареную морковь во что-то вкуснючее пре-вкуснючее.

Алина, очень рада, что понравилось! Жду фото!

Вот и фото, как я обещала, правда извините за качество - снимала на телефон...



лук я крошила мелко, так что его не сильно видно, но пропорция 1:1 с морковью

Просто СУПЕР!!!! Моя бабушка делает такую вкусняшку(ха! теперь и я знаю как!!!)))только еще обжаривает рыбу, и кусочками добавляет в маринад.
Вопросик один, а можно всю эту красоту-вкусноту по банкам разлить?не испортится?

Редиска86 Настюша, морковная икра состоит из таких продуктов, которые доступны в любое время года, поэтому зачем лишняя морока с заготовками - всегда можно сделать свеженькую!
А теоретически, конечно если есть огромное желание повозится и затратить кучу лишней электроэнергии на стерилизацию, можно сделать и заготовку.
Удачи!

Наталка
Именно такую икру нам давали Часто на обед или на ужин в доме отдыха. Я даже спрашивала рецепт. Помню, что говорили....Морковь вареная и обязательно лимонная кислота. Почему то именно ее нужно добавлять. Вкус икры и в прям Очень и Очень вкусный.
Наташечка, благодарю за рецепт.
Очень вкусно.

Сладенький, кислота нужна для вкуса, я использую яблочный уксус, но его вполне можно заменить и лимонкой.

Сладенький писал(а):

Наташечка, благодарю за рецепт.

Аня, пожалуйста!

Наташа!Я с отчетом! Икра получилась вкусная!Очень понравилась!Спасибо за рецепт!

Наташа, я тоже с отчетом!



Очень вкусная закуска!!! Спасибо за рецептик!!!

пока меня не было.... какие фото!!!
Вика , Ирина спасибо за такие красивые отчеты, и вдвойне приятно, что Вам понравилось!

Наташа ,сделала сегодня твою икру. Морковь терла сырую ,добавила чуть воды и потушила в сковородке ,когда она была почти готова, добавила лук и оливковое масло и все вместе обжарила.Добавляла вместо кетшупа немного томатной пасты ,сахар не ложила ,на мой вкус и так сладко было.
Кроме перца ложила еще чили ,получилось остренько.

Жез писал(а):

многого не ожидала

И я так же. Думала, должно быть вкусно ,но что будет тааааак вкусно не ожидала. Должна еще добавить ,что я ее теплой ела на ужин ,а когда остынет вообще наверное вкуснотище будет.
Спасибо ,Наташа, за простейший рецепт, буду делать еще.

irina-s писал(а):

Жез писал(а): многого не ожидала И я так же. Думала, должно быть вкусно ,но что будет тааааак вкусно не ожидала.

Ирина, твои слова - прямо бальзам... так приятно!

irina-s писал(а):

Спасибо ,Наташа, за простейший рецепт, буду делать еще.

Пожалуйста, очень рада, что рецепт понравился и пригодился!

Наташа, делала опять твою морковную икру. Вкусно !!!
В этот раз пришлось чуть сахара положить,морковь не очень сладкая попалась.Спасибо за рецепт

irina-s писал(а):

Наташа, делала опять твою морковную икру. Вкусно !!!

Ирина КАААК приятно!!!

irina-s писал(а):

Спасибо за рецепт

Пожалуйста! Готовь с удовольствием!

Спасибо за рецепт, делала второй раз, очень нравится

Рысеночка писал(а):

Спасибо за рецепт, делала второй раз, очень нравится

Ирина, пожалуйста! Я рада, что РЦ понравился

Наташа, готовлю часто твою морковочку. Очень вкусно!
Спасибо за рецепт.

irina-s писал(а):

Наташа, готовлю часто твою морковочку. Очень вкусно! Спасибо за рецепт.

Ирина, я так рада! Пожалуйста!

Наташа, вкусная морковь .

Ирина, ну ооочень аппетитно! Я сейчас прямо представила вкус...