Маринад из моркови (морковная икра)

МАРИНАД ИЗ МОРКОВИ (морковная икра)

Маринад может служить отличной закуской (можно намазать на хлеб) и гарниром, как к мясу, так и к рыбе.
Для приготовления необходимо:
Отварная морковь
Репчатый лук
Растительное масло
Соль
Сахар
Уксус ( я использовала яблочный)
Черный молотый перец
Кориандр (целые плоды либо молотый)
Кетчуп (по вкусу)
Кавказский соус тоже по вкусу, я его добавила первый раз, получилось не плохо

Соотношение моркови и лука - 1:1.

Морковь натереть на крупной терке.

Лук порезать и обжарить на растительном масле до прозрачности. Я люблю, чтобы лук был порезан крупно, но можно и мельче, кому как нравиться.
Соединить морковь и лук, посолить, добавить щепотку сахара, кетчуп и воду. Воду добавлять до консистенции грибной икры, чтобы размешивалась масса в кастрюле легко.
Довести до кипения, попробовать, добавить уксус. Соль, сахар и уксус добавляются по вкусу, в зависимости от желаемой остроты маринада. Перед снятием с плиты добавляем молотый черный (белый) перец, кориандр.
Употреблять лучше в холодном виде.
Приятного аппетита!!!

Наталка
Наташенька, какая вкуснятина!!!! good

Да еще и с черным хлебушком!!! Ммммммм..... girl_in_love

Имбирь-Оленька girl_in_love

Спасибо

Это действительно, вкусно. Буду очень рада, если рецепт пригодиться Romashki

Имбирь писал(а):

Да еще и с черным хлебушком!!! Ммммммм..... girl_in_love

точо-точно verygood

никогда не думала мазать на хлеб такую икру Embarassed

тем более на черный....... должно быть вкусно! Clapping

Наталка, спасибо и за идею и за рецепт! Rose

Наташенька good

отличная икра ! Спасибо girl_in_love

Здорово!!! вкуснятина! verygood

Наталька

Ольга К.

Virginia

Спасибо

классная икорка verygood

спасибки

Inna_29

Спасибо

Наташенька! Отличная закуска! good

Спасибо большое за рецепт!!! Rose

Vera_77

Спасибо, рада, что понравился рецептик Romashki

Наталка
Наташа!!!! Romashki

Большое спасибо за вкусняшку!!!! good

Оооочень вкусно!!! girl_in_love

И просто!

Девочки, очень советую! verygood

Имбирь-Оленька girl_in_love

Какая у тебя получилась красота! good

Как я рада, что понравился рецептик!!! friends

Особенно зимой, это частое блюда на нашем столе.

Беру!

Наташенька, а что это за "кавказский соус" unknown

?

К@ринчик
Карина, это соус, который продается в магазине, на основе томатов и пряностей (особенно там много кориандра - я его очень люблю). Этот соус можно заменить на любой соус на томатной основе, главное, чтобы он тебы был по вкусу!!! nyam2

PS я его добавляла для пикантности, но вполне можно было обойтись и без этого "кавказского соуса" Wink

Спасибо, Натуля friends

! Попробую сама такой соус сотворить girl_claping

!

К@ринчик
Карина, надеюсь все получится! Удачных экспериментов! Rose

Наталка
Наташенька, я опять к тебе с большой спасибой! Rose

Обожжжжаю эту икру и очень часто делаю! nyam2

И тебя добрым словом вспоминаю! give_heart

СПАСИБО ОГРОМНОЕ, ДОРОГАЯ! sharik

ВКУСНЯТИНА! good2

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html]

[/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html]

[/URL]

Имбирь Оленька Romashki

Имбирь писал(а):

Обожжжжаю эту икру и очень часто делаю!

О, это самая наивысшая похвала!

Имбирь писал(а):

И тебя добрым словом вспоминаю!

Имбирь писал(а):

СПАСИБО ОГРОМНОЕ, ДОРОГАЯ!

Олечка

очень рада, что тебе понравился рецепт!!!

Наталка
Большое спасибо за рецепт Romashki

я его давно искала nyam2

раньше покупала маринад в супермаркете, но ваш намного вкуснее nyam2

спасибо

кухонный работник- Ольга
Очень рада, что понравилась икра и пользуешься рецептом! Romashki

Забрала рецепт в закладки - буду готовить Smile

Jez
Alina, надеюсь понравится! Rose