Армянский мацун и... все его “последствия”

Ирочка писал(а):

пока не приткнулись никуда - два дня на даче, два дня дома, вот и выбилась я из графика

Ох.. Как мне это знакомо... Осточертело мотаться туда-сюда... Уже "остепениться" хочется...

Ирочка писал(а):

Евуль, ты меня конечно успокоила а то я уж соскучилась по мацунчику

Иришик!!!
Привет гаишникам!!!

-----------------------------------------------------

Ольга К. писал(а):

Девочки, а я уже себе и не представляю как я без него жила?

Олечка, как я за тебя рада!!!!

Ольга К. писал(а):

Кефир, кстати, могу пить только однодневный, от более взрослого желудок начинает побаливать

Вот-вот... из-за спирта, видимо... А в мацуне этого нет!
Хотя и кефир очень полезная штука!

Ольга К. писал(а):

Евулик, СПАСИБО ОГРОМНОЕ за мацунозависимость

Огромное на здоровье!!!!!!!!!

----------------------------------------------------

Вот, добавлю вам про Мацунчик...
Он воспевается даже в одной древней армянской народной песне!!
В переводе это звучит немного коряво (в оригинале – весьма поэтично..), но уж как есть...

Аист прилетел издалека...
Мы в ведро надоим молока...
Молоко заквасим и поставим...
Сделаем мацун, мацун оставим...
После будем бить мацун сбивалкой...
Будто нам его совсем не жалко...
Мы побьем, побьем его получше...
Из мацуна масло мы получим...
Гоп-леле, Гоп-леле!



И еще из Википедии...
Этимология: Слово мацун [matsun] (арм. մածուն), переводящееся с армянского языка как «кислое молоко», произошло от глаголов мацнул (մածնուլ) - «киснуть, сворачиваться», или мацуцанел (մածուցանել) - «заквашивать».
Предположительно слово восходит к общему индоевропейскому корню и имеет когнаты в родственных языках: перс. māst‎ «йогурт» и санскр. mastu «кислые сливки».
В дальнейшем слово из армянского языка попало в ряд других языков...

(Добавляю в рецепт! )