Пита на закваске от Эдварда Вуда

Мария, рецепт привлек внимание и очень понравился!!
Питы удались!
По рецепту:

И еще поэкспериментировала. Две питы пожарила на сухой сковороде. На вкус напомнили лаваш. Лепешки не вздулись, но серединка легко раскрылась.

спасибо!