девочки, ну удивили. никогда не слышала о съедобных папоротниках! Здесь много папоротников в округе растет, но наверное эти не съедобные.
ну вот, так заинтересовали, что я в интернете стала копаться, нашла не так много информации:
"Сибиряки папоротники научились есть у китайцев(ну китайцы во всем полезное и съедобное найдут). Одно время заготавливали для экспорта в Китай. Очень вкусно
Съедобны Молодые побеги, которые крючками из земли торчат."
А здесь говорится о том, что съедобных видов папоротника всего два
http://images.google.de/imgres?imgurl=http://www.lujok.ru/pics/art15/art1434_0.jpg&imgrefurl=http://www.lujok.ru/magic/secret/art1434.html&h=251&w=243&sz=69&hl=de&start=1&um=1&usg=__JB_f1t0usYif88ojfz1oPtquFl0=&tbnid=ZSc9d6hrBlr3YM:&tbnh=111&tbnw=107&prev=/images%3Fq%3D%25D0%25BF%25D0%25B0%25D0%25BF%25D0%25BE%25D1%2580%25D0%25BE%25D1%2582%25D0%25BD%25D0%25B8%25D0%25BA%2B%25D1%2581%25D1%258A%25D0%25B5%25D0%25B4%25D0%25BE%25D0%25B1%25D0%25BD%25D1%258B%25D0%25B9%26um%3D1%26hl%3Dde%26sa%3DG