Варенье из розовой черешни

Наташа, спасибо за добрые слова!
А косточки я вынимаю вот таким приборчиком

Ещё забыла написать про пенку.
При нагревании сиропа, если появляется пенка, убрать её ложкой.
В рецепте подкорректировала.