«Умное» пирожное

Как то мимо меня прошел этот рецепт.
Но главное что увидела.
Есть вопросы.
1. От времени выпечки слои умного пирога разные получаются?
И если да какая зависимость?
2.Разница есть в конечном результате в зависимости от того в какую духовку ставить : в разогретую или в холодную?
3.В оригинальном рецепте маргарин.
Вкус и структура пирога сильно меняется, если маргарин заменить на сливочное масло?
Я не то чтобы противник маргарина вообще, но привкус маргарина для меня хужей чем "омлетный "вкус.
4. Полпорции ... каких размеров пирог выходит?