Очень,очень-очень вкусный морковный пирог!

Здравствуйте!
А у меня своя история с этим пирогом
Как-то раз, я забрела в Алмате в американскую кофейню ( хозяин реально американец) и заказала себе чашечку капучино с морковным пирогом.
оооооо.... вкус пирога.... было что-то сродни нирваны...
Но... кусочек этого чуда стоит 5 баксов. И вот я в поисках рецепта 5 лет гуляю по сайтам. И!!!! Вот оно... именно этот вкус, именно такой, как у того американца.
Стоит ли говорить, что теперь у меня не дом, а постоялый двор
Семья, друзья, даже пес не мыслят себе выходные без кусочка этого чуда.
Спасибо автору.
только один вопрос: 13 лет... профайл мамин или и правда гений кулинарного шика?