Очень,очень-очень вкусный морковный пирог!

Только что приготовила!!! Только вместо цедры(ее не было) добавила ромовою эссенцию получилось так вкусно
хороший рецептик

Chocolate_O,
а каким количеством заменила цедру? Сколько класть ромовой эссенции? А то лимон не всегда под рукой...

Вот и мой отчетик. угощайтесь. Получилось очень вкусно и ароматно, только я масла под. положила всего 50 гр. хватило))) Спасибо за такую вкуснятку

Сибирская кошечка

Извини, что так поздно, только заметила
я добавила 4 капли, она у меня сильная и этого было достаточно, аромат такой был

Но позже готовила уже с лимоном, разницы нет. И так и так очень вкусно!!
Все кто ещё думает, готовить или нет - ГОТОВЬТЕ!
У нас этот рецепт прижился надолго!

Сегодня готовлю второй раз, очень вкусно!
Тут в Ирландии этот "каррот кейк" - популярная штука, но рецепта своего у меня небыло. Оказывается, он так просто и быстро делается! СУПЕР!
Спасибо!

Не много отошла от рецепта , вместо соды 10гр разрыхлителя, без изюма, корицы,муската. Пирог и правда очень вкусный, морковь совсем не чувствуется, воздушный и очень красивый(как солнышко). Делается очень просто , быстро , а результат супер!!! Спасибо!!!

очень вкусный получился, правда цедры всего чуть чуть потерла(не хотела она у меня тереться) но очень здорово))) ем, ем.. уже и наелась, а все не могу остановиться=))) спасибо за такой рецепт
ах да, и делала без глазури, все равно офигенно))

Здравствуйте!
А у меня своя история с этим пирогом
Как-то раз, я забрела в Алмате в американскую кофейню ( хозяин реально американец) и заказала себе чашечку капучино с морковным пирогом.
оооооо.... вкус пирога.... было что-то сродни нирваны...
Но... кусочек этого чуда стоит 5 баксов. И вот я в поисках рецепта 5 лет гуляю по сайтам. И!!!! Вот оно... именно этот вкус, именно такой, как у того американца.
Стоит ли говорить, что теперь у меня не дом, а постоялый двор
Семья, друзья, даже пес не мыслят себе выходные без кусочка этого чуда.
Спасибо автору.
только один вопрос: 13 лет... профайл мамин или и правда гений кулинарного шика?

Здорово! Спасибо за рецепт! Я делала сок из яблок морковки кабачка и бананов . Остался жмых. поискала в интернете -что можно спечь с этим... Случайно этот рецепт открыла и сделала из того что было . Изюма не было. Все по рецепту,только вместо морковки -жмых без изюма. Хотела разместить фото пирога здесь. Но не знаю как это сделать. Но получилось очень вкусно пышно мягко воздушно-сказка !

Огромное спасибо за потрясающий рецепт! готовлю через день и практически все съедаю сама
Соду гашу, изюм не кладу, муската и корицы меньше - все остальное по рецепту. Но, думаю, вариации под свои вкусы тут уместны, если не нарушать основную конструкцию. После ночи в холодильнике - просто БОМБА!

Сегодня вот приготовила в первый раз. Очень вкусно и просто Спасибо большое за рецепт, долго искала что-нибудь такое Всё делала по рецепту)) Глазурь на апельсиновом соке просто супер)) Фотографию к сожалению выложить не могу фотоапарат сломался

ну оооочень вкусный пирог

На картинке очень понравился пирог, решила приготовить и.... полное разочарование. На вид получился обалденный, пышный, аромат корицы. А вот на вкус очень сильно чувствовалась сода и горечь цедры. Очень жалею, что не прочитала всех комментов, так бы обязательно положила меньше цедры (или вообще не ложила бы) и соду заменила разрыхлителем.

Спасибо, действительно вкусно-морковка не чувствуется совсем!

Это-не пирог...ЭТО-ВОСТОРГ
Всем рекомендую.В соотношении быстро-просто-вкусно это настоящий лидер.Делала на яблочном жмыхе из соковыжималки,без глазури.СУПЕР!

Хммм..Ремарка:
я в недоумении,испекла второй раз-есть невозможно,сода горчит так,что просто ужас....

Огромное-преогромное спасибо за рецепт! Сделала с бакпульвером и без глазури -муж не очень сладкое любит -но восхищался с каждым кусочком,причмокивая, и велел сразу отметить в закладках!Ждём новых рецептов!

Прочитала все комментарии, обязательно приготовлю,потому что знаю, что морковная выпечка очень вкусная.Я морковный пирог пеку иначе немного:

средняя морковь — 4 шт.
яйца — 2 шт.
мука — 1 стакан
кефир — 1/4 стакана
сахар — 1/2 стакана
сода (по желанию) — 1/2 ч. л.( погасить)

И очень вкусно получается.А если добавить немного корицы, то будет вкусно точно!На днях пекла тыквенный манник и заливала сиропом с корицей.Очень понравилось!

Tasmit, Ооогромное спасибо за эту вкуснятину !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Пекла дочке в садик на праздник. Гостей было много и блюд множество. Этот дессерт улетел первый в считанные минуты. Фурор произвёл !!! Народ затребовал рецепт, так что занимаюсь переводом.

Первый раз пекла овощной тортик. Делала всё по рецепту. Был один нюанс
175 г. масла, была в сомнении , это одно и тоже что и 175милилитров? я столько и добавила в тесто , рука дрожала, сначала 50 мл, потом ещё , ну и чтобы тесто было почти жидким ввела все 175мл. .

При выпечке хороший запах пряностей исходил из духовки. У меня он получился коричневым и внешне и внутренне. Смотрю у девочек многих жёлтеньких. Я делала с апельсином, даже в сыром виде цвет был тёмно оранжево-коричневым. Структура рыхлая, пористая. Приятный аромат. Внешний вид был неказистенький.
Вот такой он был из печки.



Я даже испугалась. Времени приготовить другое блюдо не было. Хотелось попробовать, чтобы иметь представление, с чем имею дело... обрезала края пирога по кругу, и попробовала кусочек Все переживания изчесли тут же. Обалденный вкус!!!!!!!!!!!!!! Не могу описать, он такой прекрасный , новый и не знакомый для меня.
Все специи здесь идеально сочетаются!

Помадка мне, извините, не понравилась. Взбитые сливки сюда подойдут идеально, но мне родная сметанка ближе Я сделала крем(сметана+ванилин+чють сах. пудры, сам пирог очень сладкий), разрезала пирог по полам и смазала сметанным кремом, сверху посыпала измельчёнными обрезками и поставила в холодильник на 4-5часов. Вот таким его дегустировали гости.



Ещё раз большое спасибо!!! Это удивительный пирог!!!

надо было мне сначала комментарии почитать, а потом готовить) аромат нереальный, пряный, прямо рождественский, но... очень чувствуется сода, хотя я ее положила меньше ложки, и еще мускат очень отдает (хотя тоже клала меньше нормы). но этот ЗАПАХ пирога офигительный! сдаваться не буду, обязательно приготовлю еще раз с учетом моих ошибок!

Я, как тот бледнолиций, сначала сделала, потом прочитала комментарии... Увы я из тех у кого пирог горчит... Странность заключается в том, что когда достала из духовки (а пока он пекся - я читала коменты и не на шутку распереживалась), не удержалась и попробовала маленький кусочек О, как я была рада, ведь пирог без малейшего намека на горечь!!! Но решив его прослоить кремом из сметанки, разрезала и еще попробовала, и во тут чуть не расплакалась... Гоооорький Еще раз проштрудировала все 10 страниц форума, и пришла к следующему выводу: 1. все, кто делал кексик с разрыхлителем - давольны результатом (по крайней мере не горчит), 2. А вот у тех, кто использовал соду 50/50 (у кого-то горчит, а кого-то нет), может быть загвоздка и в количестве оного продукта, но судя по тому как девочки изначально старались класть по-меньше, понимаю что дело вообщем-то не в этом... Предполагаю что проблема либо в самой соде (не знаю конечно, может она РАЗНАЯ бывает). либо дело в том с чем ее мешают,например, с лимонной или апельсиновой цедрой, а может и вовсе без нее... Кто знает где собака зарыта. Предлагаю всем, кто прочтет мое сообщение использовать разрыхлитель! Что и буду делать сама! Кекс все-таки стоит в холодильнике - надежда, как говорится, умирает последней, а вдруг произойдет чудо, и горчил только один маааааленький кусочек,а остальное в идеале!!!

Мася* писал(а):

Предполагаю что проблема либо в самой соде (не знаю конечно, может она РАЗНАЯ бывает). либо дело в том с чем ее мешают,например, с лимонной или апельсиновой цедрой, а может и вовсе без нее...

Добрый день Анастасия!Мне кажется, что горчить может цедра.Может ее не добавлять?Я если бы готовила, то соды бы взяла пол чайной ложки или меньше.Хотя может и это количество будет чувствоваться...Я испекла хлеб,а сода чувствуется.Пахнет содой.И тоже не знаю почему,обычно в кефире она "гасится"...
Никогда не сталкивалась с такой проблемой как горечь в пироге.Мне кажется это не из-за соды.Хотя конечно с уверенностью сказать не могу.Жалко, что пирог испорчен.

если честно, нигде ни разу не встречала такой громадной дозировки соды на такой расклад продуктов, еще и не гашенной. Но за рецепт спасибо, очень заинтриговал, сделаю обязательно. Но, да простит автор мою вольность, положу 1/3 чайной ложки соды щедро гашенной уксусом (как для всей подобной выпечки, никогда не подводило).

[quote="Александра c"]Жалко, что пирог испорчен.

Не поверите, на следующее утро, дрожащей рукой разрезала пирог, и, о чудо, он совсем не горчит!!! Для меня прямо загадка... Может и правда все дело в цедре лимона. я когда натирала еще подумала, что наверное, нужна только желтенькая часть кожуры, вообщем, делала ее без осознания... А кто-то на форуме уже писал, что она может дать горечь. Так что и я похвасталась перед домашними этим чудо пирогом! Спасибо автору!

пирог супер !!!!!!!! спасибо большое за рецепт ! ела такой в кафе,долго штудировала просторы инета в поисках рецепта. выбрала этот и не ошиблась !!!

Мася* писал(а):

Для меня прямо загадка... Может и правда все дело в цедре лимона. я когда натирала еще подумала, что наверное, нужна только желтенькая часть кожуры, вообщем, делала ее без осознания... А кто-то на форуме уже писал, что она может дать горечь.

Да, да!Я вот тоже где-то читала об этом!

Мася* писал(а):

Так что и я похвасталась перед домашними этим чудо пирогом! Спасибо автору!

Ну и Слава Богу!Мне кажется секрет заключается не именно в этом рецепте, а в том, что морковная выпечка очень вкусная вещь!Я ела несколько раз другие морковные пироги, тоже очень понравились.Еще печенье пекла морковное, тоже мягкое, вкусное.