Очень,очень-очень вкусный морковный пирог!

Огромное спасибо автору рецепта за этот шедевр! Моя семья в восторге! Съели его моментально, не дав остыть, но даже в горячем сода совсем не чувствовалась... К сожалению, фото нет... Записала рецепт себе с пометкой "Делать часто".

Вот мой рыжик.



Муж сказал, что чувствуется морковка...
Мне очень понравился, люблю корицу, апельсин. Вобщим, похож на кексик такойпряный, но только слиииишком сладкий. Я глазурь делать не стала, не представляю как тогда его можно было бы есть из-за сладости.
Положила 1 ч.л. разрыхлителя - поднялся, пушистый, мягкий. Так и не могу понять ЗАЧЕМ же всё-таки столовая ложка соды ?

А я пеку такой пирожок чуть по-другому:

0,5 ст. сахара
3 больших яйца
0,5 ст. подсолнечного масла без запаха
3/4 ст. муки
3 ст. набитых неплотно морковкой, потертой на крупной терке (4 средних морковки)
1 ч.л. соды
1 ч.л. корицы
мускатного ореха на кончике ножа
ароматизатор апельсин

И также сверху глазурью поливаю. Только в глазурь кладу также лимонной кислоты для кислинки.
Получается вкусно очень!
А делала как-то раз с большим количеством мускатного ореха, тогда горчило, как и писали девочки. Вот такой у меня сегодня пирожок выпекся:







Спасибо за вкусный рецепт!

вот только приготовила пирог во второй раз, первый делала позавчера - улетел прямо-таки.
Делаю только со слив. маслом (растопленным)
в первый раз делала в форме для маффинов - такие наивкуснейшие кексики получились
сегодня сделала в виде пирога, но пробовать буду завтра
оооооооооооооооооооочень вкусно!!!!!!!
и оооооооогромное спасибо за рецепт !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Tasmit писал(а):

175 гр подсолнечного масла(я кладу меньше)

Сколько кладете ?

Разъемная круглая форма 18 см. не будет маленькой для указанного количества ?

Пойду тему читать.

можно мне ответить?!

painkiller34369 писал(а):

Сколько кладете ?

я сливочного, например, клала 150-155 гр.

painkiller34369 писал(а):

Разъемная круглая форма 18 см. не будет маленькой для указанного количества ?

я думаю в самый раз. теста у меня получилось объемом 800 мл. (вчера почему-то на это специально обратила внимания ) на втором фото у меня пирог испечен в форме 22-24 см. (она внизу 22, а кверху расширяется до 24 см. и низкая)
вот мой первый
[img][/img]
и воторой (вчерашний), хорошо успела сфоткать, лично я 4 куска на завтрак уплела - такой он вкусныыыый!!!
[img][/img]
с глазурью я не стала заморачиваться. тем более пудры не было , но пирог уходит быстро и без глазури
а! и еще: соды во второй я клала 1 ч.л.

АлисаФ, спасибо.

1 ст. ложка соды - это перебор!!!!пирог получился горьким.........пришлось выкинуть. В след. раз положу 1ч.л. разрыхлителя, чтоб уж наверняка не получился горьким!

Один из любимых пирогов нашей семьи.
Хорошо еще внутрь класть курагу.
Еще орези грецкие внутри иногда кладу
А вот 2х столовых ложек сока для глазури, чтобы покрыть весь пирог - будет мало, а вот пудры для глазури -много! 175 грамм - это почти целый стакан..

Для украшения глазурь иногда заменяю -мелко порезанными орехами (грецкие, фундук), изюмом и курагой которые "слипнутся" и не будут падать если перемешать их с парой столовых ложек меда растопленного или той же глазури

Да, кстати соды в рецепте действительно многовато указано. не понимаю зачем столько
Я кладу полчайной ложки без горки и столько же разрыхлителя.
А вместо подсолнечного масла - использую сливочное.

Первый раз поленилась почитать комментарии и зря.... Ужасно горький(((* Придется выкинуть,а я гостям делала(((
Может быть автор что-то изменит в рецепте???Ужасно много соды... и гостей нечем теперь угощать

Пекла этот пирог вчера, уже третий раз. Каждый раз в точности соблюдая рецепт. Ничего не горчит, вкус - бесподобный! Очень вкусно!
И ничего в рецепте менять не нужно
Для себя отметила - вкусней, если добавлять цедру лимона, а не апельсина (вчера был огромный такой лимончик с толстой цедрой, получилось отлично).
Когда готовила глазурь, в качестве жидкости использовала сок лимона, получилось здорово!

Tasmit
Спасибр Вам огромное за такой чудесный рецепт!
Сегодня решила испечь ваш замечательный пирог, так как к чаю ничего не было, а ваш рецептик я еще вчера присмотрела.
Но только я кое-что изменила. Заблаговременно прочитав все отзывы, я решила не рисковать и заменила 1 столовую ложку соды на 1 столовую ложку разрыхлителя. Еще я не положила корицу, мускатный орех и изюм за не имением таковых в арсенале. Могу сказать, что и без этих ингредиентов пирог получился потрясающий!! Такой легкий и воздушный! Даже мой любимый, который не очень любит морковку (а она совсем не чувствовалась), сказал, что вышло очень-очень вкусно и чтио даже не обязательно еще что-то добавлять! Хотя мне кажется, оригинальный пирог имеет особый аромат и вкус именно за счет специй.
Одним словом, я в восторге! Буду делать еще. Браво, Натуся!

Вот мой отчет!

KateUSAУ вас самый красивый кусочек пирога ,на мой взгляд! У меня муж то же не любит морковь Но по отзывам вкус мало чувствуется,по этому хочу попробовать! Уж очень аппетитный у вас кусочек

Натуся, Да! Дааа! Пирог очень вкусный! Готовлю его года 3 ..но соды кладу 1 кофейную ложку, а корицу и молотый мускат по 0,5 ч.л., но это на любителя. Всё отлично получается, только моркови я побольше добавляю, но это тоже по своему вкусу. Пирог получается сочный, с букетом ярких ароматов! И едоки, которым этот пирог представляется сразу и просто, без всяких загадок: - "морковный"! очень удивляются её наличию
Я его готовлю в силиконовой форме "подсолнух"

korikova.n писал(а):

У вас самый красивый кусочек пирога

Спасибо большое, Наталья, за ваше мнение! Мне очень приятно! Да, вкус морковки совсем не чувствуется. Она просто цвет дает такой приятный. Кстати, о цвете... У всех почему-то пироги какие-то темные получились, а у меня ярко морковный... Почему? Может потому что я мускатный орех и корицу не добавляла? Не най...

ватабася писал(а):

тут надо альбом создавать, программу скачивать для уменьшения фоток и т.п..

Альбом создать 5 сек, а программу уже у вас на компе должна быть. Я пользуюсь Microsoft Office Picture Manager. Все элементарно.

KateUSA писал(а):

У всех почему-то пироги какие-то темные получились, а у меня ярко морковный

Кать, у тебя такой цвет красивенный! Я на днях тоже пекла по этому рецепту, только сделала не пирогом а маленькими кексиками. Цвет получился рыжий, я курагу добавила для вкуса

Ирина244

Мммм, какие аппетитные! Так и хочется сейчас с чайком! А у меня нет формочек для кексов... Искала, искала, нигде не могла найти, а теперь уезжать скоро, так что и необходимость отпала. Вот любуюсь только чужими творениями.

korikova.n писал(а):

У меня муж то же не любит морковь Но по отзывам вкус мало чувствуется,по этому хочу попробовать

Мой муж сразу сказал: вкусно,но сильно чувствуется морковка, вот если бі без неё...)))

вот и мой пирог

готовлю с небольшими изменениями, о которых написала выше ..вкусно

ОЧЕНЬ вкусно!!!!! Сегодня сделала....
Фото попозже выложу СПАСИБО за очень-очень-очень вкусный пирог!!!!

Пирог отвратительный получился. Очень горький. Только выбросить.
Делала все строго по рецепту. Это какой-то кошмар, а не пирог ((((

Микела

А вы комментарии читали? Возможно, дело в соде? Я вот ее разрыхлителем заменила и все ок было.

Спасибо большое за пирог. Очень давно искала именно этот рецепт. Все делала по рецепту.

Я пекла этот пирог уже 2 раза. Соду заменяю разрыхлителем! Первый раз он у меня получился плотноватый, но всё равно вкусный и морковь абсолютно не чувствуется. На второй раз делала без апельсина и вместо глазури полила шоколадом. На мой вкус так даже лучше. Да и вообще второй пирог получился пышнее. Мужу очень понравился, хотя он и не любитель пирогов. Спасибо за рецепт!