Маринованная цветная капуста

Обычно я по этому рецептику мариную шампиньоны(на форуме есть такие рецепты ) а на днях муж мне предложил попробовать так приготовить цветную капусту.Получилось неожиданно вкусно поэтому решила поставить рецептик на ваш суд


Нам потребуется:
0,5 кг цветной капусты, 1/3 ст уксуса, 1/2 ст подсолнечного масла, 2-3 зубчика чеснока, 10 горошин черного перца, 1 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара ,4 лавровых листа.

Приготовление:
Капусту разобрать на соцветия, помыть, выложить в кастрюлю, сверху добавляем все для маринада, я долила еще немного водички(чтоб почти покрыло капусту - в грибы воды не добавляю, они сок пустят)перемешиваешь и на огонь под крышку. довести до кипения и варить 5-10 минут(пробовать чтоб капуста была мягкой), дать немного остыть, разложить в банки вместе с маринадом (из этой порции получится 0,5л), как остыли- можно кушать. но лучше чтоб вечером приготовить и ночь постояла в холодильнике, тогда вкуснее, пропитывается капуста маринадом. Приятного аппетита!

Только уточняю- это рецептик не на зиму а такой чтоб приготовить и скушать...

А вот какие шампиньончики получаются по этому рецептику:

Угощалась я как-то в гостях такой капустой - ооочень вкусно! Спасибо за рецепт!
З.Ы. Ушла за капустой.

Ляночка08
Светлана, а уксус какой? Люблю цветную капусту, хотелось бы попробовать.

tescha1 писал(а):

Светлана, а уксус какой? Люблю цветную капусту, хотелось бы попробовать.

я брала обычный столовый, вроде 9%... думаю, можно и чуть поменьше % взять если не любите очень кислое..

Киевлянка писал(а):

Угощалась я как-то в гостях такой капустой - ооочень вкусно! Спасибо за рецепт! З.Ы. Ушла за капустой

на здоровье!!! буду рада если понравится капусточка- я делалла впервые и мне очень понравилась

Спасибо огромное за рецепт!!! Обожаю все маринованное, но сама это делать не решалась - мне казалось, это безумно сложно, да еще требуется куча ингредиентов (листья того, сего, специи), еще и банки нужно уметь обрабатывать и закатывать. А в Вашем рецепте все просто, все продукты для маринада всегда есть дома. К тому же я обожаю цветную капусту и грибы, а уж маринованные... Еще раз большое спасибо, обязательно попробую так замариновать!!!!

Фатима писал(а):

Спасибо огромное за рецепт!!! Обожаю все маринованное, но сама это делать не решалась - мне казалось, это безумно сложно, да еще требуется куча ингредиентов (листья того, сего, специи), еще и банки нужно уметь обрабатывать и закатывать. А в Вашем рецепте все просто, все продукты для маринада всегда есть дома. К тому же я обожаю цветную капусту и грибы, а уж маринованные... Еще раз большое спасибо, обязательно попробую так замариновать!!!!

на здоровье!!! Только уточняю- это рецептик не на зиму а такой чтоб приготовить и скушать... Не знаю как капуста/грибы будут себя вести если их оставить на длительное хранение- никогда не пробовала У меня они стояли дней 2-3 максимум 4... [/i]

Спасибо! Пошла готовить
Как раз думала куда бы капустку пристроить

Светлана, большое спасибо, ка рецепт! Моей семье очень-очень понравилась такая капусточка.

Svetlana@ писал(а):

Светлана, большое спасибо, ка рецепт! Моей семье очень-очень понравилась такая капусточка.

Света, наздоровье!!! Очень рада что вам рецептик понравился!!!

Ляночка08
Замороженную можно по такому рецепту готовить?

SemGa писал(а):

Замороженную можно по такому рецепту готовить?

я готовила свежую...замороженную не пробовала..так что не знаю как она поведет себя в маринаде..есть желание- попробуй и потом расскажешь

Не очень люблю цветную капусту,а свекровь её постоянно нам покупает вот она лежит в холодильнике и постоянно портиться,пойду попробую сделать,только у меня нет обычного уксуса,есть бальзамический можно ли с таким сделать?
не дождалась я вашего ответа и сделала бальзамическим уксусом,получилось вкусно,только капуста поменяла свой цвет на золотистый из-за уксуса(фотовыкладывать неумею )
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

Marfula писал(а):

уксуса,есть бальзамический можно ли с таким сделать? не дождалась я вашего ответа и сделала бальзамическим уксусом,получилось вкусно,только капуста поменяла свой цвет на золотистый из-за уксуса(фотовыкладывать неумею ) ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

извини что не ответила вовремя- бывает забегаю на сайт но не сижу долго..
про уксус бальзамический не знаю- но ты уже попробовала - хорошо что получилось!

на здоровье!!!
а фото вот тут написано как выставлять- Как загрузить фото?
Об этом очень подробно написано здесь:
http://forum.say7.info/topic255.html

Ляночка08 писал(а):

а фото вот тут написано как выставлять- Как загрузить фото? Об этом очень подробно написано здесь:

Спасибо огромное!!!

Marfula писал(а):

Спасибо огромное!!!

Капуста получилось безумно вкусная. Почти всю сразу съела))) спасибо огромное

kotenok4u писал(а):

Капуста получилось безумно вкусная.

здорово!!! я рада!

kotenok4u писал(а):

. Почти всю сразу съела))) спасибо огромное

на здоровье!!!!

Давно хотела попробовать такую капустку. Сама делать не решалась думала, что это оч.сложно . Увидела ваш рецепт и решила сделать. Нам очень понравилось и вовсе не сложно Спасибо за вкусную капустку!

giza писал(а):

Давно хотела попробовать такую капустку. Сама делать не решалась думала, что это оч.сложно . Увидела ваш рецепт и решила сделать. Нам очень понравилось и вовсе не сложно Спасибо за вкусную капустку!

на здоровье, Наташ! приятно что рецептик понарвился

Светочка, оооочень вкусно! Даже мужу-привереде понравилось. Делала на стол для гостей, поэтому сфотографировать успела только остаточки

Уксус был только бальзамический, поэтому капустка "загорелая" немножко.
Спасибо за рецептик!

ЯгодкаИришка писал(а):

Светочка, оооочень вкусно! Даже мужу-привереде понравилось.

Ириш,если даже муж оценил- очень рада- на здоровье!!!

ЯгодкаИришка писал(а):

елала на стол для гостей, поэтому сфотографировать успела только остаточки

вкусные остаточки

ЯгодкаИришка писал(а):

Уксус был только бальзамический, поэтому капустка "загорелая" немножко.

ЯгодкаИришка писал(а):

Спасибо за рецептик!

на здоровье и спасибо за очтетик

Светочка, привет!
Не подскажешь , без масла мона сделать капустку... Понятно, что сахзам положу вместо сахара, а вот масла может чуточку... мы хранить не бум, сразу хрямкать... раньше покупали, а теперь сама сделать хочу, хоть капуста и из Франции, а баклажаны ваще из нидерланд продают. Не знаю про какие санкции говорят

Зайчиришка писал(а):

Светочка, привет! Не подскажешь , без масла мона сделать капустку... Понятно, что сахзам положу вместо сахара, а вот масла может чуточку... мы хранить не бум, сразу хрямкать... раньше покупали, а теперь сама сделать хочу, хоть капуста и из Франции, а баклажаны ваще из нидерланд продают. Не знаю про какие санкции говорят

думаю что масло можно уменьшить-тем более вы ж хранить не будете

Ляночка08 писал(а):

Только уточняю- это рецептик не на зиму а такой чтоб приготовить и скушать...

тоже хорошо! не надо искать место для хранения!
Приготовил и съел