Мамина шарлотка

Шарлотка - самый простой и самый вкусный пирог! Предлагаю еще один вариант

(фото за 04.04.10)

Понадобится:
3 яйца
1 стакан сахара
3 ст. л. сметаны
1,5 стакана муки
0,5 чайн. л. гашеной соды
20 г слив. масла
чуть-чуть раст. масла
1 большое или 2 средних яблока.

Яблоки нарезать

Яйца взбить с сахаром

Перемешать с содой, сметаной и растопленным сливочным маслом

Всыпать муку, влить растительно масло и перемешать

Яблоки выложить на дно смазанной маслом формы и залить тестом

Вот такой "пирог" отправляем в духовку

Выпекать до готовности (примерно 30 минут) при 180-200 градусах
Приятного чаепития!


Маленькие хитрости: Моя мама говорила мне, что лучше всего в начале ставить высокую температуру, затем маленькую, а затем опять высокую

От меня: В первый раз я пекла в силиконовой форме и шарлотка была готова через 15 минут, а если выпекать в обычной форме, то понадобися примерно 30 минут, а то и больше

Источник: Мамина кулинарная тетрадь


Добавлено:
А здесь Анна-Gveret делится своим, упрощенным вариантом шарлотки.

Разик
Разия,какая ты молодчинка, помошница! У меня тоже две дочки растут и так хотелось мне как матери чтобы они тоже были мне помошницами.
Так держать!
И пошаговые фото в твоём исполнении, я думаю, помогут многим.

Наташа из Орла
Большое Вам спасибо за теплые слова! Я очень рада, что Вам понравилось

Наташа из Орла писал(а):

так хотелось мне как матери чтобы они тоже были мне помошницами.

Будут! И еще какие!

Разия.ты просто умница...я тронута..и восхищаюсь тобой..спасибо!!!даю честное слово что обязательно испеку ты умничка. надо будет моей старшей дочурке показать твое великолепие

М@ришк@

Спасибо! Таак приятно

а я в твои годы, Разик, просто ненавидела готовить... а потом, потом уехала от вкуных маминых супов жить-учиться в другой город и понеслось только 2 года назад поняла, что это очень интерено, захватывающе и азартно вкусных, полезных и красивых кулинарных побед
P.S. шарлотку отправила в закладки

Разик
Разиюшка ! Умница !
Ты не только великолепно печёшь по другим рецептам , но и выставляешь свои ! Похвально !

Разик писал(а):

Ингредиенты:: 3 яйца; 1 стакан; 3 ст. л. сметаны;

Я так поняла, что 1 стакан...это сахара ?

Чукча писал(а):

а потом, потом уехала от вкуных маминых супов жить-учиться в другой город и понеслось только 2 года назад поняла, что это очень интерено, захватывающе и азартно вкусных, полезных и красивых кулинарных побед P.S. шарлотку отправила в закладки

Спасибо! И вправду готовка-это так интересно и увлекательно! Так бы и готовила все время

Ивановна

Спасибо за теплые слова И по другим рецептам я тоже пеку И на мое удивление пока еще не было кулинарных неудач Надеюсь, что и не будет...

Ивановна писал(а):

Я так поняла, что 1 стакан...это сахара ?

Ой спасибо, что заметили! А то бы рецепт так и остался непонятно с каким стаканом Да, вы угадали... 1 стакан сахара Сейчас надо исправить

Разия, спасибо тебе огромное за классный рецепт только недавно вытащила из духовки - ммм.. объедение!!! я добавила еще корицы и ванилина - такой запах на весь дом обалденный!!!

Sabrinka
Как я рада, что тебе (можно на ты? ) понравилось! Спасибо, что не прошла мимо моего рецепта! Кстати с корицей надо бы попробовать...

Разик писал(а):

можно на ты?

Конечно, можно!
скоро хочу попробовать твои печеньки с шоколадом обязательно отпишусь!

Sabrinka
Буду ждать!

Я очень вовремя наткнулась на рецептик твой, РазияЮ - перед яблочным Спасом. Приготовила - вкусно!

MMM_Galyna
Я очень рада, что Вам понравился пирог! Особенно перед Яблочным Спасом Спасибо, что не прошли мимо моего рецепта!

Вот, угощайтесь! Делала сегодня:

молодец

MariaR
Спасибо!

Разия, испекла сегодня твою шарлотку. Пробую уже третий рецепт, но думаю остановиться на твоём! Нам очень понравилось! Спасибо тебе и твоей мамочке
Пекла у родителей. К маминой духовке не могу привыкнуть. Получилось вот так:


Ну ооочень вкусно!!!

Марга
Ооо... Прихожу со школы, а меня вот какое чудо ждет! Шарлотка просто прелесть, какая красивая Мне очень приятно, что Вы думаете остановиться на моем рецепте! На здоровье!

Спасибо, милая! Это тебе
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-708586887.html][/URL]

Марга
Вау! Какой красивый мишка А цветочки просто прелесть! Спасибо большое!!! А это Вам!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-114632295.html][/URL]

только что задвинула в духовку теперь жду. Не знаю что выйдет, если я яблочки немного поджарила с грецкими орешками на немного сливочном масле и чуть-чуть сахаре

ljepa
Еще одна шарлотка стоит в духовке Надеюсь Вам понравится! Я думаю, что у Вас получится даже вкуснее, т.к.

ljepa писал(а):

яблочки немного поджарила с грецкими орешками на немного сливочном масле и чуть-чуть сахаре

Разичка, твой рецептик в закладках, спасибо!!!