Для меня прямо загадка... Может и правда все дело в цедре лимона.
я когда натирала еще подумала, что наверное, нужна только желтенькая часть кожуры, вообщем, делала ее без осознания... А кто-то на форуме уже писал, что она может дать горечь. Так что и я похвасталась перед домашними этим чудо пирогом!
Спасибо автору!