Замороженная заправка

Светлана спасибо! я поступаю точно также уже много лет! И перцы для фарширования замораживаю, и баклажаны, и фрукты-ягоды, очень удобно! Светочка, у меня вопрос - а как потом поступать с огурцами, никогда не замораживала