Помогите в приготовлении говяжьих мозгов

Я ела их только один раз, моя мама готовила. Она панировала их в сухарях с солью и черным перцем и обжаривала на растительном масле на сковороде. Подавала с отварной картошечкой и зеленью. Было вкусно.