действительно - тесто получается достаточно жидким, хотя картошки взял больше килограмма (на всякий случай). Добавил муки, в итоге получилось очень вязкое и липкое тесто, которому не получается придать форму. Не стал сдаваться - при помощи ложек выложил на противень, оно конечно растеклось немного, но все же запеклось. Получилось вкусно (особенно мясо - нежное и сочное). Я так понял что мясо не нужно солить/перчить? Я мясо обжарил, добавил специи, немного соевого соуса и полусладкого вина и еще немного потушил, а потом получившимся соусом поливал блюдо. Вкусно.
Еще раз попробую, но буду брать еще больше картошки.