Закуска«Салоколбаса»

У нас в Киеве такое сало продают в супермаркетах и называется "Сало по-чумацки".
А такому блюду меня научила мама , она у меня из Саратова . И я с детства знаю такое сало . В сало добавляю обязательно ещё и чёрный молотый перец и сухой молотый чеснок (сама сушу) .
Когда открываешь лоток с таки салом , то запах такой , как говорят "что можно родину продать ".