Болталка и ваши торты сюда

Девушки! Подскажите,кто делал торт на свадьбу трех ярусный каким сделать нижний торт ? ? чтобы верх не поплыл! А то у меня такая оказия произошла ,делала шоколад на кипятке с кремом (сливки,шоколад,нутелла)а он снизу от жары в машине Очень прошу отзовитесь Живу сейчас на даче в деревне ,а там ни интернета и свет вырубают без конца ,вот приехала на несколько часов хоть мужу обед в прок наготовить вот мой злополучный торт