это нечто!!!правда делала с давленым чесноком и с обычной солью и без алко+поставила под пресс ,но результат просто не передать! перед тем как натерла вымочила немного в воде с добавлением 5% уксуса,а то мало ли что огромное вас спасибо!!! буду делать еще и еще!